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的吧。我們得先把菜式安排好,等菜出來了,很多人比較確定。”
“也行。”趙單識進屋裡面拿了一個本子出來記,“叔,您想要哪些菜式?”
“雞鴨魚肉,這四道少不了。”趙華勇數,“再加個野豬肉,然後一個丸子湯,怎麼著也要十道菜吧,我們來一起合計合計。”
“雞的話,蒸著來吃就不錯。鴨得弄乾鍋的,魚是酸菜或是水煮,肉就弄扣肉?”趙單識問,“我們這裡辦宴席桌上一定得有個扣肉是吧?”
“是。”趙華勇笑笑,“村裡已經很多年沒正經辦過宴席了,究竟要弄什麼我也不太清楚。蠻子公,您瞧瞧?”
老爺子開口,“以前的話就是九大碗,雞鴨魚肉四大碗,再來丸子湯一碗,芋頭羹一碗,炒酸菜一碗,雞雜鴨雜炒一碗,辣椒碎再來一碗,菜是這些,飯食也分三種,白米飯,肉沫粉,八寶粥,就是這幾樣了。”
“行,我把丸子湯、芋頭羹、炒酸菜、雞雜鴨雜、辣椒碎記上,這裡就九道菜了,還有三道菜要弄什麼?”
趙華勇問:“要麼來個油爆大蝦,再來個炒羊肉,牛肉也來一道?”
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