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“去吧。”趙明智伸長腦袋的招呼,“那田我們就幫你尋摸著了啊!”
趙單識玩笑地朝他拱拱手,“有勞。”
他們回去的時候,黑子幾個已經到了,一個兩個圍在兜兜的小床邊逗他玩。
兜兜現在一共有兩個小床,一個放在房間裡專門用來睡覺,另一個則輪子,一般放在客廳,偶爾也會把他推到院子裡。
趙單識一進院門就看到誠頭在做鬼臉,五官全變了型,兜兜不僅不怕,還笑得口水都快流出來了,揮舞著手咿咿呀呀地想去抓他的臉,兩粒小牙十分明顯。
“單識叔。”趙路行先發現趙單識的存在,乖巧地過來幫忙提菜。
趙單識手一避,“這個不重,你去你黎憑叔那邊,他給你們摘了草莓。”
“草莓!”一群少年歡呼著奔過去,七手八腳地接過黎憑裝了大半筐草莓的竹筐。
趙單識把剛剛拿到的肉放在盆子裡,又用蓋子蓋好,免得招惹蚊蠅。
一群少年已經壓井水自覺地洗起草莓來了,趙單識叮囑他們一句,“別給兜兜吃,他還小,不能吃整粒的草莓。”
“知道了。”
趙單識把骨頭放到米水裡洗,洗乾淨後放蔥結等擱瓦煲裡燉,骨頭湯要等中午回來才能喝。
早上吃的是小炒醃玉米筍、肉沫茄子、小炒肉、蒜蓉空心菜和涼拌青瓜。
一群人熱熱鬧鬧地坐在院子裡吃完,趙單識一人發了個竹筐,“今天上午我們上山摘箬葉,儘量兩個小時內回來,我們早點包粽子吃。”
趙文德不去,他得去地裡摘菜。
黎憑則必須跟著,端午的影片還沒拍,他們得趁現在把影片給拍完。
這次採箬葉依舊分成兩組行動,趙單識和黎憑一組,其他人一組,要求注意安全,別玩耍,儘量兩個小時內回去。
趙單識走另一端,專挑又寬又大的箬葉採。
拍採箬葉的鏡頭不用太多,只要有就行。
採完箬葉回去還不算,箬葉剛採回來不能用,等仔仔細細刷乾淨才能包粽子。
趙單識帶領黑子他們,用木盆裝滿井水,然後用稻草把箬葉的正面反面各刷一遍,又放到大盆裡,用鍋裡燒開的水燙一遍,再放到旁邊晾乾。
“單識叔,我們幫你包粽子吧?”
“不用,這是個精細活,你們弄不來。留兩個人幫我燒火打下手,剩下三個去幫你們黎憑叔摘菜。”
“要摘多少呀?”
“把地裡的能摘的茄子、豆角、青瓜全摘下來,明天要去縣城裡賣涼拌菜。”
“單識叔,我媽說你弄的冷盤可好吃了。”黑子託著臉看他,“你明天去縣城裡就賣那種冷盤嗎?”
“對啊你今天吃過的這種,不過比你早上吃的要多幾種醬料。”
“我們能跟你去嗎?”
“不方便。”趙單識搖搖頭,“家裡已經沒什麼活了,可能你們下個星期也不用過來。”
黑子他們早有預料,聞言也沒特別激動,只是有些失落。
趙路行和誠頭留下來幫趙單識打下手,另外三人去摘菜去了。
趙單識一裹一捆,十秒不到就能包出一隻粽子,等到中午的時候,他已經包出了上千個粽子,除了一百個豆沙粽外,各有鮮肉、酸玉米筍肉沫和三鮮肉沫三百多個。
三鮮餡是用茄丁、曬豆角丁、紅椒丁三者加雞肉蘑菇醬細細煸炒而成,趙單識也是第一次嘗試這種風味。
中午大家沒吃飯,就拍了盤青瓜,配上熬了一大中午的骨頭湯吃粽子。
“單識叔,你好厲害,這個酸玉米筍肉沫特別好吃,又酸又鮮,完全不膩。”
“三鮮肉沫也好吃,香!”
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