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酸菜細細切成絲,用油和蒜子炒過,特地放點沙姜粉,炒出來後,盛做一盤。蘿蔔絲和茄子丁也各盛一盤。
麵粉加水加雞蛋調成麵漿,燒熱油鍋,將蘿蔔、茄丁、酸菜沫分別調到麵漿裡去炸,分別在三種口味的炸餅。
這天中午,趙單識家的院子上空又飄滿了香味,尤其酸菜餅的味道,老遠就能讓人聞到。
勺子他們揹著鋤頭回來的時候,走到屋子近前就忍不住加快了腳步。
趙單識正在院子裡咬餅吃,邊吃邊逗大黑,大黑在他身前跑來跑去,偶爾吃上一口,便幸福地汪一聲。
“單識,今天炒了酸菜啊?”
“不是,正在炸餅吃。”趙單識將手裡那塊餅吃完,拍了拍手,“我去端一盤出來,大家嚐嚐。鍋裡還沒炸完餅,今天晚點吃晚飯。”
“沒事,晚點就晚點。”
炸得香酥熱脆的餅一拿出來,大家一人拿一個,吃了紛紛讚不絕口。
“以前我們也不是沒燒過茄子餅,怎麼這次茄子餅這麼好吃?”
“單識弄的,能不好吃嗎?我最喜歡的還是件酸菜餅,酸辣夠味。”
“我喜歡蘿蔔絲的,有嚼勁。”
雖然大家的口味都不同,但誰也沒少吃三種餅,幾口一個就吃了下去,滿嘴都是香味。
連牙口不好的老爺子,也拿了個蘿蔔絲的餅,笑眯眯地慢慢咬著。
兜兜聞到這股香味,咿呀呀地叫了好幾次,又是拍床,又是瞪眼,著急得很。他才長了四顆牙,誰也不敢給他吃,只好給他衝奶粉喝。
兜兜自己抱著奶瓶,一聞到香味就喝一口奶解饞,重複幾次,他小肚子圓滾滾,快把自己撐哭了。
黎憑見他這模樣,無奈地拿過奶瓶,揉揉他的小肚子,“小饞貨。”
兜兜聞到他爹靠過來時帶來的香味都快委屈哭了,憤怒地揮舞著小爪子,“咿呀呀!”給聞不給吃!壞蛋。
趙單識見他們吃得香,不得不提醒他們,“剛炸出來的餅還很熱氣,少吃點,小心上火。”
饒春風笑嘻嘻,“我再吃一個。”
“哎,”勺子臉上露出戀戀不捨的表情,“我也再吃一個。”
趙單識這次做的餅多,餅炸好之後,他將放到大罈子裡,用水封好,免得回潮。
晚上,他和黎憑把小影片剪輯好,準時更新。他現在的粉絲已經有七十多萬,他更新又準時,很多人在微博上面等。影片一放上去,粉絲們又嗷嗷叫:
小學時,我家街口就有個人賣酸菜餅,兩毛錢一個,每個星期三我都會掏四毛錢買個餅吃。——我家那邊小時候也有這種餅賣,饞了就喜歡買兩個吃。
我家江西的,大街小巷都是這種早餐,出來工作之後就很少吃到了。——幸會啊,要是喜歡吃可以在自己家做一點試試看,跟著影片做,工序不多。
單識小哥家的酸菜醃了大半年了吧,是不是我看著醃的那批?——是的,就是那批,經過時間的沉澱,那批酸菜已經很酸香了。
想吃,在網上搜了一下外賣,居然沒得賣。——應該還是有賣,不過可能要去淘寶搜搜。不如轉發本影片,並一個人,看看能不能抽獎抽中吧。
我媽過年時候會炸,除了酸菜餅蘿蔔餅,還會炸花生餅、豆餅。幸福.JPG——媽媽的味道最令人記憶猶新。
這個影片中,我好像聽到了小孩子的聲音,單識小哥是不是結婚了啊?——沒結婚,不過有伴侶也有孩子了。
小哥,你以前不是說過要招人嗎?現在還招不招啊?真心求問。我私信問你,我是會計,要是招的話,我可以考慮過來幫你打工。——好的,我們私信聊。
我就問一個問題:小哥,你究竟吃不吃你
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