揣著霸總孩子去種田_230

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做豆瓣醬不麻煩，大體步驟也就是那樣，洗乾淨胡豆發酵，然後等待合適的時間，黴菌長得差不多後，輕輕洗乾淨胡豆，放入調料再度讓胡豆發酵醞釀出味道就行。

胡豆要做調料，趙單識沒少偷偷給這些胡豆吃小料，他單獨給這茬胡豆澆了些靈泉水，又施了不少靈肥，結出來的胡豆又大又飽滿，無論放到哪裡都令人讚歎。

趙單識決定多弄一點胡豆出來，最好做夠兩三年的分量。胡豆能放，放個三年沒問題，這樣的話明年就不用再做，而且這種豆瓣醬儲存得好的話，會越放越醇厚。

他三個徒弟跟著他做調料。

趙單識把鹽、二荊條辣椒以及各種香料拌入發酵過的胡豆中，拌勻後放到大缸裡。

趙明臺聽趙單識說作為一個合格的廚師，調料最好自己做，不由好奇地問道：“師父，那我們豈不是連醬油之類的也最好自己做？這樣才最能保證我們做出來的菜符合我們的預期。”

趙單識淡淡笑道：“如果有手藝的話，最好自己做，沒有手藝就別折騰了吧。”

趙明臺不服氣，“不就發酵點醬嗎？要多大手藝？”

趙單識看了徒弟一眼，淡淡道，“醬也沒那麼容易，你們這樣的第一次多半就做不成。你們別看我得心應手，我這是有經驗。你們自己做的時候最好少弄一點試一下，別像我一樣一做就做一兩百斤，要是弄砸了，成本可就大了。”

說實話，趙明臺看著他做，真的不覺得做點醬料有多複雜。

趙單識見他們不服氣，笑了笑，給他們佈置作業，“你們要是不相信也成，今天就回家每個人做一罈子，自己去買胡豆，自己放材料，等過個來月豆瓣醬做好了之後，你們拿過來，我們一起嚐嚐彼此的豆瓣醬有什麼區別？”

趙明臺信心滿滿，“自己做就自己做，師父您等著，我做的豆瓣醬肯定跟您的差不了多少。”

趙單識輕哼一聲，“這話是放出去了，到時候你做的豆瓣醬要是太差，看我怎麼收拾你。”

趙明臺縮縮肩膀。

第94章牲畜

這天早上一起來,趙單識從被窩裡伸出胳膊,被外面的氣溫刺激地“嘶”一聲，趕緊把胳膊又塞回被窩裡，“怎麼今天這麼冷？”

“今天十二到二十二度。”黎憑從衣櫃裡幫他拿出一件厚一點的外套。

“天氣冷得真快。”趙單識把身上的睡衣脫下來,換上黎憑給他準備的衣服,“我們差不多可以種冬天要賣的菜了。”

“嗯。”黎憑走過去看兜兜,兜兜還沒醒睡得正香。

黎憑摸了摸他的小臉蛋,打算等他自然醒後再幫他穿衣服。

趙單識被冷氣一激，整個人都清醒了起來。兩人出去洗漱，趙單識特地去水壺裡倒溫水出來刷牙，現在水溫比較低，用冷水容易凍到牙齒。

“師兄，今早吃粥吧？”

“都行。”

“那我做個雜糧粥,再點雜麵饅頭。明天是不是寒露？我們明天吃點好吃的吧。”

黎憑過來幫他揉麵，“吃什麼？”

“來點牛肉麵？又好久沒吃牛肉麵了,有點饞。”

說話間,劉二華三人來了，“師父，今天早上做什麼早餐啊？”

“就是簡單的粥和饅頭,已經差不多弄好了。你們今天跟著你們師公去地裡摘菜吧。肚子餓不餓，要不要先吃點什麼墊一墊？”

“不用,才剛起床,我們不餓。”

在黎憑的帶領下,三人去雜物間拿籮筐,背起來打算去摘菜。

趙單識用靈泉水把粥煮上，又將麵條拉好，然後回去看兜兜。

現在兜兜已經學會站著，整天想著越獄，大人一不看著，他就喜歡從小床上爬下來，