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劉二華擔憂地問:“師父,這樣弄血水都在裡面,會不會腥?”

“不會,肉本來就有一點腥味,表層的血水洗乾淨後,不焯水也多不了多少腥味。你煎過之後,因為有油脂在,這股腥味還會轉化為鮮香。”

趙單識壓出井水來洗手,還有一點很重要,“一般燉湯這種東西要格外注意材料,量不能多也不能少,像排骨湯這種東西你就可以適當多放一點排骨。”

他們這排骨湯小火慢燉,燉到中午大家回來吃飯,一人盛了一碗排骨湯,湯略帶黃色,看著十分清亮,聞一口,濃香撲鼻。

一碗湯鮮美滾燙,排骨嫩,蓮子面,喝一口湯,吃一口肉,那味道別提多美。

兜兜已經七個月了,趙單識給他嚐了兩口,仔細吹涼了之後喂到他嘴裡。嘗完湯後,趙單識又壓了一顆蓮子,壓成泥狀喂兜兜。

兜兜對這味道十分喜歡,抓著趙單識的手,不讓他離開,小腦袋埋在勺子裡,喝了一口又一口。

他吃東西兇,跟只小奶狗一樣,吃的多人也壯實。

兜兜還小,嚐了個滋味後,趙單識不讓他繼續喝。

他看著他老爸砸了砸嘴,知道他老爸也不會給湯了,便乖乖地縮在他父親懷裡,看其他人吃飯。

趙單識道:“池塘裡的蓮蓬還有不少,明天得去把它們全都割下來。”

“不少是多少啊?”老爺子奇道:“我們這裡少有種蓮藕的,沒想到在池塘裡一種,長得那麼好。”

“池塘裡養了魚嘛,魚糞多肥塘啊。”趙單識道:“究竟有多少蓮蓬,還得明天去割了回來才知道。”

“也是,那這蓮蓬怎麼弄?送到城裡去賣?”

“再看看吧,我看別人說蓮子不便宜,一斤蓮子要是四五十塊。看能不能把蓮蓬賣出去,賣得出去的話,一斤收六七塊也好,賣不出去,只能取蓮子賣了。”

“我看縣城裡沒多少人種蓮藕,要是我們的蓮蓬運過去,應當挺受歡迎。”

趙單識一聽也來了興致,“我們吃過飯後再去割一點回來,反正蓮蓬經放,也不怕放壞了,明天送菜的時候順便送去縣城,看看市場行情怎麼樣。”

他這主意一出,大家也挺感興趣,現在天氣熱,去割蓮蓬順便玩水,他三個徒弟都挺樂意。

他當時挖的時候池塘挖得不算淺,再加上塘底有淤泥,下到池塘裡去之後,水估計能到腰部。

趙單識擔心水裡有水蛇,讓大家都小心點,去的時候拿杆子先敲一敲,別中招了。

“師父,你放心吧,我們摸過那麼多塘,一個小小的荷塘才不在話下。”趙明臺笑嘻嘻,“您等著,我去給您割大蓮蓬下來。”

“小心使得萬年船,別嘚瑟。”趙單識拿杆子敲了他一下。

池塘中央的蓮蓬不好割,趙單識每人發了一個盆,割下來的蓮蓬就放在盆裡,漂浮在水面上,等多了再送到岸上來。

這些盆還是他們先前賣冷盤用的盆,現在盆洗乾淨了放在家裡,一摞摞的拿來裝蓮蓬,正好浮在水面上。

裝滿了蓮蓬的盆像一隻只小船,趙單識輕輕一推,小船就推開荷葉,往岸邊飄去。

老爺子抱著兜兜過來看熱鬧,趙單識站在岸邊把一個個盆端上來,蓮蓬倒在籮筐裡,然後又把盆大力往摘蓮蓬的人那裡推過去。

“明臺,你身後還有個大蓮蓬,別漏了。”

“哪兒呢?哎,看見了。”趙明臺轉身將荷葉下的蓮蓬割下來。

“我們這口塘的蓮蓬還真能長。”勺子感慨,“蓮蓬收下來,應該能收到五六百斤吧?”

“這還真說不準。”

勺子道:“我看差不多,就算沒有六百斤,也不會少於五百斤。”

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