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這還不止,守望號瞅準時機,讓趙單識把先前煉好的油渣倒下去快速翻炒,然後把一直咕嘟咕嘟滾著的骨頭湯倒下來,先猛火開鍋,然後小火慢燜。
石螺鮮美,油渣香腴,再用骨頭湯一調和,原本寡淡的味道瞬間豐富起來。
裡面配菜的味道也恰到好處地層層釋放,酸筍將石螺那抹腥味除去,完完全全只剩下了鮮香。
這道石螺香味極濃烈,順著煙囪不知飄出了多遠,隔著幾十米的鄰舍都聞到了這股味道。
其他還在地裡做工的村人受不了肚子裡咕咕的飢餓聲,原本打算做到十二點半一點再收工的農人紛紛打道回府,餓得胃都快抽搐起來。
勺子離趙單識家近,兩家也相熟,平時沒少往來,聞到這股香味,他再也坐不住了,帶著兒子趙路行上門來嘮嗑,在院子外就喊:“你家做什麼呢?怎麼這麼香,香味直往鼻子裡躥。”
老爺子坐在院子裡逗兜兜,樂呵呵道:“在拍影片呢,你在這裡等一下,很快他們就能拍完出來了。你吃飯了沒有?”
“哎,吃了吃了。那我等一下。真是饞死我了,我們都已經吃了午飯,還頂不住這個香味,老是想吃點什麼填補一下。”
“我也頂不住,已經連吃了好幾快餅乾了。來,先喝點茶,估計馬上就炒好了。”
趙路行拘謹地坐在老爺子面前,眼睛不住好奇地往兜兜臉上瞟。
兜兜不怕生,看到這個陌生的小哥哥,朝他揚起一個大大的笑容,小手小腳揮舞著,還翻了個身,似乎想往趙路行這邊爬。
老爺子一看,“哎喲,兜兜喜歡你。路行,你要不要抱抱兜兜?”
趙路行看他爸,他爸爽朗地笑笑,“你小心一點,抱好兜兜,別摔了。”
趙路行得到允許,伸出手來學著老爺子的模樣,把兜兜抱在懷裡。老爺子沒敢撒手,就在旁邊護著。
等兜兜過完了癮,老爺子又抱回來,把他安置在小床上。
“小孩子長得真快,上次看兜兜,他才這麼大點,現在又長大點了。”
“是啊,這兩天剛學會翻身,我看很快也能坐能爬能走了,要不了幾年,估計就得跟著路行上學去咯。”
“好事啊。”
趙單識聽到了外面的說話聲,他把石螺盛起來,放到簷下的桌子上。
老爺子和勺子知道他還在拍影片,刻意走開了點,不入鏡。
等趙單識擺好盤,撿起幾個嚐了下,影片總算到此結束。
勺子看黎憑關掉攝影機,忍不住道:“單識,你炒石螺放了些什麼,怎麼那麼香,香得我在家裡都坐不住。”
“放了五花肉,豬油渣還有大骨頭湯,酸筍和各種調料也放了。你們先吸著石螺,我去炒兩盤菜再來。”
“哎,那我就不客氣了。”勺子進來幫他燒火,“我看你炒什麼,順便偷師一下。”
“沒什麼好料頭,都是一般的青菜。”
趙單識說歸說,旁邊的菜已經切好了,他手腳麻利的連炒了三個菜出來,才招呼著勺子和他兒子吃飯。
桌上第一道菜就是炒石螺,大家都不顧形象,拿著石螺在嘴裡吸。
吃石螺有個技巧,要先輕輕吸一下尾巴,把裡面的湯汁吸完後再從頭部把肉吸出來,用牙籤輕輕挑出來吃。
“怎麼樣,這石螺好吃吧?”趙單識眉眼間有些得意。
勺子父子倆非常捧場,用力點頭,“說真的,在沒你家吃石螺之前,我們想象不出石螺還能有這個味,真是太好吃了!明天我們也去撈一點。”
趙路行馬上說:“爸,我也跟你去。”
“行,你做完作業,我們就一起去。”勺子滿口答應。
一桌人吃吃喝喝,
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