第124章 饞人的牛肉麵!
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決定好今晚吃什麼,蘇浩就開始忙碌起來!
他先把帶回來的牛肉和牛骨先泡起去去血水!在這個時候他翻出麵粉先把今晚要用的面給發出來!
等面發好,醒著後,他開始處理牛肉,不過因為牛肉都已經是剃好的,他到沒費什麼事就把牛肉燉上!當然那麼多牛肉就吃一個清湯的也不行,他還特意留了二十多斤準備做成紅燒的!
所以這光是弄牛肉就花了蘇浩一個多小時,才算把它們處理好,並全部用大鍋燉上。
等牛肉都燉上了,蘇浩也是一刻也不得閒,畢竟好吃的清湯牛肉麵,要想好吃,那麼油辣子一定要好吃,可以說清湯牛肉麵的靈魂就是那一勺油辣子!
為此,蘇浩今天還買了一堆的香料回來!而且光是辣椒就買了四種,有丘北辣椒,燈籠辣椒,皺辣椒,朝天椒!
而這些辣椒每種又都有著不同的風味,而且為了徹底激發這些辣椒的香味,丘北辣和燈籠椒簡單烘乾後直接碾碎就行,鄒椒和朝天椒則是先行用水泡發,其中泡發的時候在加入適當的丘北辣還有各種大料一起!
本來這泡發時間最少也要一天,不過今天肯定是不行了,所以蘇浩也就沒那麼嚴格,就泡了差不多一個小時後,他就撈出來在一旁控水,期間他還時不時的跑到燉著清湯牛肉的鍋前,把那些浮沫打起倒掉!
就這樣忙了一個多小時後,伴隨著油炸花生的出鍋,準備工作也完成了。
剛好這個時候,帶著大丫二丫出去玩了一天的蘇媽也回來了。
兩個小丫頭剛回來,就聞到了空氣中濃郁的牛肉香味,立刻就朝著廚房這邊跑來。
“爸爸,爸爸,好香啊!
你在做什麼好吃的啊?”
看著人未至聲先到,跑的一頭汗的兩個寶貝閨女,蘇浩臉上也露出大大的笑容,但又怕兩個小丫頭進來後亂動傷到她們,蘇浩趕忙迎了出去!
沒辦法,此時的廚房,這大鍋小灶都在燉著牛肉,還有蘇浩剛炸好花生的熱油,他是根本不敢讓這倆丫頭進來。
所以蘇浩在廚房外把兩個小丫頭截住,一手抱起一個,渾身是汗,但滿臉笑臉的小丫頭。
“大丫,二丫,今天奶奶都帶你們去那玩了呀!看把你們給高興的?”蘇浩抱著她們,一邊問一邊去迎蘇媽!
“爸爸,我知道,我知道,奶奶帶我和二丫上午去了動物園,下午去了頤和園!”
“對,動物園,二丫又看到了大熊貓,白白胖胖好可愛!還有大老虎!小熊,大馬,都好好看啊!”
看著二丫在那手舞足蹈的展示著自己今天都看到了什麼,讓蘇浩忍不住的親了親她的小臉蛋。
然後剛好蘇媽從外面走了進來,蘇浩感覺把兩個小丫頭放下來,伸手去撫蘇媽。
“媽,今天真是辛苦你了!快,大丫去給奶奶搬個小板凳過來!二丫,你去給奶奶拿扇子去!”
蘇浩說完,大丫,二丫便朝著客廳裡面跑去!
“小浩,媽沒事!到是你這又弄什麼呢?那麼香,媽在外面都聞到味了!”蘇媽仍由蘇浩扶著,同時還不忘問蘇浩在做什麼。
“媽,我今天不是去幫靈靈問夜校的事嗎?這空著手去也不合適,我去跑昌平那邊尋思著能不能弄點什麼好東西,還別說你兒子我這運氣是真不錯,居然讓我遇到一賣牛肉的,我就豪氣的買了半頭牛!
這不靈靈夜校的事解決了,就連你兒媳婦布料的事也解決了!怎麼樣你兒子厲害吧?”蘇浩對蘇媽也沒隱瞞,一五一十的把他今天做的事都說了一遍!
蘇媽一聽,立馬笑著拍拍大兒子的手臂,開心的說到“我兒子當然了厲害了,那麼說家裡現在是燉著牛肉了!”
“對啊!我這不是尋思著,
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