第49節

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次季春山沒用馮德禮幫著召集村裡人。從知道他打算在後山建個大醬菜作坊時，村裡人便知道他還會再收菜，而相問後季春山也給出了肯定的回答，且因為這次要做得醬菜等吃食多了幾倍，季春山自己是肯定忙不過來的，便還需僱上些人手。因為都是些洗菜切菜的活兒，卻是女子做著最熟練細緻，自是要僱女子，這也是季春山早就放出風來的，卻是讓趙家的門檻差點被踏破了被村裡的姑娘媳婦們踏破了。

這次的收菜雖然數量是上次的數倍，但因為有過一次的經驗，送菜的村民們也都知道了季春山收菜的要求，卻是比上次還要順利些，合格率極高，且除了趙大外，金豐也來幫著，他識字，便替季春山記賬，用了三天的功夫，便收得差不多了。而僱人就更容易了，季春山不方便出面，便請文氏挨個去要了的人家裡走一趟，告知工錢和時間，應便應了，不應便換人，卻是沒有僱不到。

作坊那邊很是熱鬧了幾日，季春山就只在第一日去了一趟，告訴那些姑娘媳婦們蘿蔔黃瓜等菜怎麼洗，怎麼切，之後便讓也在作坊裡幹活的文氏幫忙監工，自己便不再去了。而他回了家裡卻也沒閒著的，一邊沒完沒了的重複和麵蒸上的工序，一邊收別的豆腐坊送到家裡的豆腐。

因製作醬菜所需的麵醬主料是細麵粉，成本高些，賣價自然也就高些。所以雖醬菜味道是不錯，但零售量到底不如便宜些且燒菜就飯都行的腐乳高，所以這次季春山便準備增加腐乳的製作。只是做豆腐實在費工夫，他還要供應鋪子裡的豆乾等物，又要做麵醬，實在忙不過來，便乾脆同別人定豆腐了。

家裡本有的八口再加上新買的四十二口，總共五十個大缸中，各類醬菜佔十口，腐乳佔十口，豆醬佔十口，麵醬佔十口，另有醬油佔五口，生抽佔五口，此外還有一些及膝的小一些的矮缸，則是用來做鹹鴨蛋、松花蛋、辣椒醬等其他小食的。

這麼大的量，洋河鎮連上週圍十幾個村子肯定是消化不了的，而季春山卻並不擔心賣不出去，畢竟從來往的客商口中得知，他做的東西卻是整個大盛國獨一份，別的地方根本就沒有的。且在年前，在他做的吃食放到李記雜貨鋪沒多久，便已有外地的客商想要大批的採買，只是當時他只是打算看看行情，所以第一批做的不多，而那些人他們雖然知道了季春山來年會建醬菜作坊，到時便會有足夠的醬菜腐乳來供他們採買，但出於沒合作過的不放心，亦或是一些其他的心思，卻還是沒有人向那位包圓了季春山柿餅的客商那般對季春山十分放心，願意提前就給出訂金訂下訂單。

季春山知道，那些行商有的人是因為和他不熟悉，不放心，但還有一些，卻是想著再等等，看看有沒有也賣同季春山一樣吃食的，到時他們多些選擇不說，也能借此壓壓價。只是等年後，他們再次來到洋河鎮時，卻還有隻季春山一家有賣，且又知季春山的作坊已經開始準備著建起了，便到底還是有人先定下了。而等作坊裡的醬菜做好，有了成品，自是隻會賣的更快。

忙活了一個多月，十幾兩銀子花出去，作坊裡的大缸小缸已都是沒有空著的了，剩下的無需人力再做什麼，便都交給時間就是了。期間，季春山卻是又給金豐安排了個活，讓他做燻兔肉。

以前季春山其實就想做來著，只是在家裡不方便，現在有了作坊了，便在作坊裡做正合適。他教了金豐殺兔子，又給了他自己的秘製滷料包，讓他先把處理好的兔子滷熟，然後在吊起用松木燻幹水分，如此做出來的燻兔肉味道好不說，也能存放的時間長些，卻是正合適那些走南闖北的行商。做好後，自是又送到了鎮上的鋪子裡賣。至於兔子皮，季春山不會硝，就只能便宜的都賣到鎮上的皮貨鋪子裡了。

等作坊的事忙完了，府城薛陵那邊，也送來了點心鋪子第一筆的盈利分成，卻是足有一百兩之多，而這僅