第33章 烤包子換糧

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在都沒溼。我看著樓頂的土，想著如果雨下大了了，樓上的土時不時得剷掉才好，這麼厚的土再蓄滿水，這樓板的承重搞不好受不住。

將門鎖好，我下樓就看爸爸和媽媽拿著手機爬下地下室。

“青青，你來得正好，我和你媽剛剛看了也稱了一部分，我們搬回來有差不多4萬斤稻穀，2百斤大米，3百斤米粉，120斤紅薯粉絲，40斤梅乾菜。現在天上開始下雨了，水的問題過幾天應該就不用擔心了。”爸爸說著說著就有些哽咽，日子變好了，我們可以回到過去的日子了，有些人就回不去了。

“日子會慢慢變好的......”媽媽知道爸爸是想起了老楊叔，也忍不住嘆氣。

“爸媽，我們是不是要找個時間把樓頂的土鏟了，萬一下雨下個不停，那可重了。”

爸爸媽媽聽了我的話，也想了想，點點頭。

“是該鏟了，不急，等雨真的下起來了，不熱了再說。”

媽媽點點頭，端了鐵鍋準備做飯，我的肚子也確實餓了。現在一天只吃一頓早就習慣了，其他時間也不餓。

“我們今天做烤包子吃怎麼樣？”媽媽拎著一大袋梅乾菜，看向我們，這是才從下游村裡搬回來的梅乾菜。

“好啊好啊！”

我們紛紛點頭，媽媽直接下樓去找麵粉了，包子本來是要蒸著吃的，為了省水烤著吃也行。以前就聽說過疆省烤包子，不知道那是什麼味道，原本是計劃著帶著爸媽去旅行，沒想到一直困在家裡，也不知道等世界安定下來，疆省的風景有沒有變化。

媽媽把麵粉倒進盆裡，加了水，又不知道從哪拿出來酵母粉，這天氣酵母還活著嗎？我都不知道這面能不能發起來。

媽媽信心十足我也不好說什麼，她直接把面稍微揉了揉就放一邊了，也是這天氣根本不需要溫水或者放太陽下發酵。

“咱們吃臘肉梅乾菜包子，這餡的包子還沒吃過呢。”媽媽抓了幾把梅乾菜用水泡著，也不敢倒多了水，就能把梅乾菜都沾上一點水就行。

“媽，少放點臘肉！”弟弟在樓下大喊，他現在對於踩腳踏車很熱衷，我家的電基本都是他踩出來的。

媽媽把一小塊臘肉稍微擦了擦遞給我，幸虧我家臘肉是那種不燻的，不算髒，不然得浪費多少水才能洗乾淨。

乾巴巴的臘肉硬得離譜，我怎麼都切不動，也是，之前吃都是煮著吃，現在直接切根本切不動。爸爸看我吃力的樣子，直接上樓去找了刨子來，這是外公留在家裡的老物件，已經很多年了居然沒有生鏽。外公是個木匠，家裡有一個媽媽結婚時的床和衣櫃都是他做的，現在雖然不用了但是一直在樓上放著。

“這怎麼用啊？”我把刨子和臘肉丟給爸爸，這東西我是完全不會用。

爸爸把臘肉放在地上，前後用兩塊木板卡住，前面的木板直接頂在牆上。拿起刨子在臘肉上劃過，一絲絲碎肉就下來了，正好落在前面的木板上。有了這點碎肉的動力，爸爸更加有勁了，不停的快速刨動著，薄薄的臘肉片越來越成型了。很快前面的木板堆了一小堆臘肉片，爸爸估摸著差不多了就放下了刨子，然後用刀把臘肉片切小一點。

而媽媽這邊，麵粉團就稍微大了一點點，雖然看起來不明顯，媽媽用手一掐，確實有點蜂窩組織，滿意的點點頭。

爸爸把臘肉碎扒拉進碗裡，然後用手把梅乾菜撈起來，碗裡剩下的一點水也直接倒進餡料裡，反正可以被吸掉。沒有放調料，也可以說家裡除了鹽沒有別的調料了，臘肉本來就有鹹味，就沒有必要再放鹽了。

媽媽沒有用擀麵杖，直接用手把麵糰按壓成一個小餅，然後包了滿滿的餡料進去。我只會看，這手藝學不會，明明麵皮比餡料小很多，怎麼把那大團的餡料包起來的？先