第111章 不平凡的1958年

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6月份，京市已經百花綻放，拉開了夏天的序幕。

在吃了幾個月的大食堂後，展博受不了了。畢竟是大鍋飯，人多還要管飽，所以主食一般都是兩摻面的饅頭和雜米飯，這也就算了，也還能吃，但是菜全都是燉菜，別說是肉了，就是油也放的少啊。雖然偶爾也能做個麵條，面片湯的，但是還是米飯饅頭這些做起來簡單。

吃的單調也就算了，這些都能忍，但是每天做飯的人不一樣，這手藝就有差別，今天的菜好吃，明天的菜鹹了，這是展博最受不了的。

“哪怕是幹燉素菜我也能吃的下去啊，可是這菜實在是太難吃了。”哥哥抱怨道。

“那怎麼辦啊，現在天氣暖和了，家裡也不燒火了，沒法在家裡做啊，而且都在食堂一起吃，想自己做點也不行啊。”姨婆也發愁，她這個年紀了，吃點啥都行，就是看著孩子有點心疼。

“不如咱們把飯菜打回來吃吧，我看也有人把飯菜打回去，咱們自己再做點小菜什麼的，反正不動火，別人也察覺不到。”唐心建議著。

“嗯嗯，我看行。鄭姐……”展博連忙轉頭去看鄭姐，鄭姐可是家裡的大廚，她總是能把普通的食物做的非常美味。

“行，那咱們就這麼說定了，我在家裡做點不用動火的菜。咱們以後就打回來吃。”鄭姐可不會拒絕展博的要求。

於是這事就這麼定了下來，他們每天早中晚三頓飯都打回來吃，後來漸漸的大家都這麼幹了。到點了就拿著飯盆去把家裡的這頓飯打回來，各自回家吃，藉口都不用找，這天越來越熱了，一大堆人聚在一起吃飯，那更熱啊，還是回家吃點消停。

開春的時候，有人家在院子裡種上了小菜，現在也已經開始長成可以採摘了。於是就自己家摘下來點拌點小菜，再加上大食堂的菜也是一餐。

後來有一段時間管的嚴了，家裡都不讓生火，但是上有政策下有對策啊，不讓生火就用冬天的小爐子，半夜的時候趁鄰里都睡著了，用小爐子給孩子老人加點餐什麼的，反正左鄰右舍住著，誰家沒個老人孩子的，大家也就心照不宣了。

唐家也在春天的時候把後面的院子開墾出來，在地裡種上了蔬菜，現在都長的水靈靈的，雖然不能煎炒烹炸的，但是鄭姐還是充分的發揮了她做飯天分，加上唐心偶爾的建意，硬是將蒸煮的菜做的有滋有味，一點都不輸其他烹飪方式。

得益於提前得到的訊息，雖然醬菜、泡菜的由於季節的原因蔬菜種類太少了，但是肉類準備的多啊，燻肉、臘肉、還有舅媽給帶的火腿，總算是沒有虧著嘴。

這有了小灶，家裡人終於可以好好吃飯了，唐心都感覺這些日子真的太難熬了，同樣是做飯，為什麼會有人做的那麼難以下嚥呢？

偶爾唐心也會帶陳曦回來改善一下伙食，陳曦這段時間住在她姥姥、姥爺家，跟著一起吃大食堂，；姥姥家沒有保姆，之前老兩口常年在鄉下，家裡也沒有提前準備，所以除了一些醬菜還真沒有什麼其他能加菜的。

看著陳曦每天上學總是抱怨，沒什麼吃的，唐心提前跟爸媽溝通完，就帶著陳曦回家吃了幾頓晚飯。

“嗯，好香啊，唐心，你家做飯好好吃啊，我都不想走了。”吃著香噴噴的白菜粉絲煲，陳曦都想住在唐心家了。她家人怎麼這麼會做飯啊。

這道菜還是唐心前世吃過的，將砂鍋裡放入粉絲、白菜、木耳和燻肉，放薑片與蔥結，放入水沒過食材，大火燒開後，加入鹽、味精調味，改小火燉二至三十分鐘即可。其實最好的是將燻肉換成肉丸，但是現在也沒有地方去買新鮮的豬肉，而且也不適合油炸，味道太大了。

所以鄭姐就將這道菜做了改良，放上了燻肉然後又加上些過年剩下的油豆泡，別說還真別有一番滋味呢。