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的天才。”
說起來,趙叔他們的廚藝已經不算差了,放在整個z國,那都是數一數二的,但是比起陸妍還是差了好大一截。陸妍親手做的菜,就算和他們步驟一樣,味道都要好那麼一個度,那滋味,簡直就是絕了。
正說著,外邊傳來一個聲音:“小姐來了。”
聞言,趙叔他們一驚,扭頭一看,果然看見陸妍走了進來,身上裹著一件厚實溫暖的大氅,半張臉都埋在了厚實的白毛裡,瞧著懼冷得很。
廚房裡的人急忙迎上去,一個個都都有些興奮——可不得興奮嗎,陸妍在的時候,做菜完全不會揹著他們,讓他們跟著學,還會指點他們,短短時間,他們的廚藝就大有進益,拿出去也能獨當一面了。
趙叔湊過去第一個開口,問:“小姐您的傷可是好了?”
陸妍將手裡的手爐遞給春杏,大氅解開遞給禾香,一邊回答趙叔的話,“本就不是什麼大傷,只是因為傷到了手,才養了這麼些日子。”
朱叔聽了使勁的點頭,道:“對我們廚師而言,手那就是命,小姐你下次可得仔細些了。尤其是您又是女兒家,更得小心注意了。”
陸妍走到灶臺,朱叔就問:“小姐可是要做點什麼?”
陸妍點頭,道:“這段時間沒下廚,倒是有些手生了。”
趙叔問:“您打算做什麼?”
陸妍心裡早就有數了,道:“八珍燴!”
八珍燴,顧名思義就是八種稀有珍貴的食材,而這八珍的選擇,一直以來就有所不同,而陸妍選擇的又和他們的不同,熊掌、鹿筋、鮑魚等八種材料,分別處理烹煮過後依次擱在鍋中燜煮,這是個大菜,要小火燜上一天一夜,才能大成。
這八種材料不同,處理方式也不同。
陸妍將手上的白玉珠串解下來遞給春杏,在溫水裡把手洗乾淨,這才開始料理食材。處理好的材料,大火將水燒熱,八種材料依次放進去,最後澆上一碗陸妍熬製的老湯,蓋上蓋子慢慢的煮。
“八珍燴,說起來也就是大雜燴,只是食材和食材之間的味道不同,尤其是這種比較貴重的食材,要將它們的味道融合在一起,這酒需要不同的處理方式……”將鍋封上,陸妍一邊和大家解釋這道菜的做法,講解得很清楚了,只是這裡邊許多的東西,還得自己去摸索。
朱叔問:“《八珍燴》……我聽說皇宮之中有道菜叫《佛跳牆》,滋味無比美妙,小姐可會做?”
“都說了是宮廷菜,小姐怎麼……”趙叔狠狠的瞪了朱叔一眼,覺得他太不會說話了。
他心裡暗自嘀咕真以為他們小姐是無所不能的了,就聽見陸妍淡淡的道:“我會。”
“……嗯?”趙叔猛地瞪大眼睛。
說是宮廷菜,陸妍會的宮廷菜那是數不勝數了,她本身就是宮廷出身,這道有名的《佛跳牆》怎麼會不知道?
“這是個大菜了,天上飛的,水裡遊的,地上走的都包括在裡邊了,要花上幾十種食材,坐起來有些費工夫。”所以,上輩子只要不是上邊人吩咐,她很少做這道菜,但是並不代表她不會。
趙叔睜著他的死魚眼睛看著陸妍,一張臉快笑成了菊花,笑眯眯的道:“小姐,您真的就是天上落下來的仙女,無所不能。”
陸妍:“??”
朱叔等人:馬屁精!臉呢,簡直湊不要臉的!
第36章
八珍燴在灶上熬了一天一夜,在第二天方才熄了火,揭開蓋子來。
蓋子甫一揭開來,熱氣騰然而出,一股絕妙的香味,撲面而來。
這股香味極為濃郁,竄入鼻中,讓人不由自主的深深的吸了一口,頓時口舌生津,唾液分泌。
“好香……”
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