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嫩綠的黃瓜,正是鮮嫩的時候,吃起來清脆可口,又在冰涼的井水之中洗過,吃起來很是涼快爽口,那股涼意很好的撫慰了顧四爺有些煩躁的心情。
顧四爺吃食上偏辣,陸妍便熬了辣醬,蒜泥單聞著味道有些難聞,可是恰到的運用它,加在辣醬裡邊,被滾油一燙,便迸發出格外奇妙的香味,讓整個辣醬的味道瞬間上了一個檔次。
“做涼麵,最主要的就是蒜泥薑絲這種小配料,瞧著不起眼,可是能將味道的美妙攀升一個度。”陸妍細聲說著,手裡的鍋勺利落的將鍋裡的辣醬傾倒在了麵條上,還在麵條上邊割了一個紅心荷包蛋,紅白分明的荷包蛋煎得格外漂亮,瞧上去就讓人覺得很有食慾。
軟而不爛的雞絲,碧綠青翠的黃瓜絲,爽口清甜的綠豆芽,口感酸香的小酸菜,整整齊齊的碼在麵條之上,最後再撒上一把脆香的花生碎還有蔥花,一勺辣醬澆在上邊,再配個荷包蛋,一碗雞絲涼麵就完成了。
顧四爺飯量大,陸妍就做得不少,兩手都捧不過來的大碗裡,一碗涼麵看上去極為誘人可口,最主要的是看著就十分清爽可口,在夏天無疑是最合人胃口的。
顧四爺端過碗,對陸妍笑了笑,拿著筷子將麵條拌好,唏哩呼嚕的開始吃了起來。
浸過涼水的麵條口感十分勁道冰涼,用的是外邊那口井裡的水,冬暖夏涼,如今那水冰冰涼涼的,別提多舒服了。
涼麵一入口一瞬間似乎就將人身上的熱度全被給吸收了,除了香辣的辣醬之外,裡邊還擱了味道醇厚的芝麻醬。一小勺芝麻醬下去,瞬間讓涼麵的口感更加豐富起來。
雞絲味道鮮美,而黃瓜絲清脆,豆芽菜很嫩,再伴上吃起來脆香可口的花生碎,涼麵上還裹著肉糜,好吃得讓人簡直想把舌頭都給吞下去。
一碗雞絲涼麵,吃起來一點都不熱,一碗下肚,只覺得周身暑氣全消,整個人都涼快了。
陸妍在井裡提了一個西瓜上來,切成小塊,鮮紅的西瓜肉看上去格外的涼快,更別說還擱在井裡冰鎮過,那涼意,更是能讓人涼快到心裡去。
顧四爺吃了一口,整個人都覺得涼快了。
陸妍不能吃冰的,只能吃沒有冰鎮過的,不過就這樣她已經很滿足了,清甜多汁的西瓜,在夏天吃起來真的是非常的棒了。
“哇,西瓜!”那邊陸食一進門就看見桌上一塊塊西瓜,簡直眼睛都快綠了,直接拿著一塊蹲在門口就開始啃。
啃了兩口,終於覺得舒服多了,他扯了扯自己的衣裳,道:“這個天氣,實在是太熱了。”
陸妍看了他一眼,問:“酒樓那邊沒事?”
陸食抹了一把汗水,道:“沒事,有朱叔看著了,沒我什麼事。”
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