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高超的樣。
“老闆,聽說有人要在咱們廚房做正宗的魯菜,不知道是哪位大師傅,我也想認識認識。”
胖子一指江凡,語氣不善的道:“老劉,就是這位江師傅。”
原來這大廚就是胖子口中的魯菜大師劉師傅。
劉師傅上下打量了江凡幾眼,眉頭漸漸皺起,問道:“小兄弟看你不過三十來歲,口氣可倒是不小,不知道你師父是誰?”
江凡笑了笑說道:“我師父是位老御廚,不過他老人家已經過世了。
我跟著他老人家學了幾年廚藝,對於八大菜系都有些心得。
今天看到劉師傅做的魯菜,發現其中形制和氣味都有別於傳統魯菜,所以一時技癢想和劉師傅請教一二!”
江凡此話一出,那劉師傅臉色頓時就變了,略帶尷尬的說道:“江師傅還真是厲害,只是一看、一聞就知道我做的魯菜差點兒意思。”
見劉師傅親口承認,白呈貴等人都是一驚,胖子更是滿臉的糾結。
“劉師傅,你不是說你的魯菜是最正宗的嗎?”
劉師傅無奈的一攤手說道:“老闆,我做魯菜的手法絕對正宗,可……”
沒等劉師傅說完,江凡笑了笑說道:“這裡的材料和調料都不是國內的,所以在味道上會有些差別。
劉師傅能用這些東西做出最接近正宗魯菜的味道,可見廚藝已經登峰造極了。”
劉師傅衝著江凡一挑大拇指,佩服的道:“江師傅果然是大行家,一眼就能看出問題所在。
實不相瞞,能用現有的材料做出這樣的魯菜,也是我和家師十幾年苦心鑽研的結果,想再進一步那是難上加難了。”
對於劉師傅難上加難的事情,對於江凡這個擁有神級廚藝的掛逼卻是簡單的不行。
只見江凡挽起袖子,帶上圍裙,拿起幾條海參,現場做了一道蔥燒海參。
三下五除二,江凡把做好的菜盛入盤中。
“劉師傅,請您嚐嚐我這道蔥燒海參!”
劉師傅剛剛看江凡的刀功和炒菜的手法就已經知道眼前這個年輕人絕對是高手中的高手!
此時劉師傅滿臉忐忑和期待,拿起筷子夾了塊海參放進嘴裡慢慢咀嚼。
在場所有人都緊張的看著他,想要讓他給出最終的答案!
只是劉師傅吃過一塊海參之後並沒有說話,而是看著江凡,眼中流下了兩行清淚。
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