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一湯，就起碼得二兩銀子。
這要換成是去別的酒樓飯館，雞鴨魚肉都能點上了。
不過，捨得出來吃的人，就不會拿不出這點銀子。
就算是拿不出，也能誆著親朋好友請客。
反正樓上樓下二十張桌子，每餐都能坐七八成滿。
一日下來，能收近百兩銀子。
飯館是自己的不用房租，人工也不貴，除去本錢，也能掙近四五十兩銀子。
當然肖筱能掙這麼多，是因為原材料的價格便宜，都是進貨價。
陳家的兩個兒子都來當小二，另外請的賬房和掌櫃的，讓他們兄弟多學著點，以後就能當賬房和掌櫃。
再加上後廚有三個廚師，還有從府裡調來三個婆子，這邊海外樓的人員配置就算是齊全了，肖筱也就能輕鬆點，只是隔三岔五就去搓一頓，當個簡單的食客。
而肖老大的商行那邊，是小二們對來吃飯的食客們介紹：“客官要是覺得咱們海味樓的海味味道好，可以去對面肖家海味商行買一些回去，也能讓家裡人一起吃個鮮。”
這樣一來，商行也慢慢有了客人。
主要是現在的人喜歡吃海味，廚藝卻跟不上。
哪怕家裡有僕婦，可不是高門大戶，哪能有機會天天吃海鮮，那廚娘也要多做菜，手藝才能越來越好。
也就高門大戶府上的廚師，會分紅案白案，會有專門做海鮮的廚師。
畢竟這山珍海味，才是美味佳餚，宴請的時候要是沒幾道海味，那都不能算是上等席。
反正吳氏知道海味樓每天能掙幾十兩銀子，那是震驚的嘴巴都合不攏了：“我的娘啊，一天就能掙這麼多銀子啊？府城的冤大頭可真夠多的。”
肖三郎趕緊提醒親孃：“是有錢人多。”
肖筱就注意到他：“三郎，你二哥已經去書院了，你也該去私塾了。”
肖三郎小臉瞬間就皺成苦瓜：“三姐，我還小呢？”
“今年你已經七歲了，小什麼小。”肖筱說完，又看向林瓏：“你今年也十二了，得請個女先生回來。”
“咱們也不指望你去考女狀元，但也得懂一些。”
林璇聽到這話很感動：“還是你想的周到，多謝你。”
肖筱一擺手：“說這話就外道了。”
又看向兩個姐姐：“咱們也別浪費這機會，跟著學著點吧？”
這才是她真正的目的。
肖家姐妹雖然認識幾個字，可太粗淺了，她一直請牙人打聽合適的女先生，現在才有訊息，才特意找給林瓏請女先生的藉口，請了兩個女先生，教她們寫字和禮儀。
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