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小江河,水流清澈。
小河兩邊雜草很深,搬開雜草,就能看到一隻只小螃蟹,偶爾有比較大隻的螃蟹。
還有河邊的大石頭下面,也隱藏著螃蟹。
這讓葉墨想起了兒時。
兒時的時候,東門鎮那邊也有很多稻田,那時的小河溝流淌著水,小魚小蝦、螃蟹,多得很。
不止是東門鎮,葉墨外婆那邊山下的小河溝,螃蟹、魚蝦這些的也多。
可現在,很多全年有水的小河小溪,不知道什麼時候就乾涸了,原生的螃蟹,也很難再看到。
……
不一會,葉墨他們就抓了很多螃蟹。
在小河洗了手腳,上岸。
“爸,晚上出去照黃鱔不”林小眠說。
林山抬頭看了看天邊:“吃完飯,要是沒下雨,就出去走走。”
天邊火燒雲,泛起了魚鱗形狀的雲彩……
這樣的雲彩,預示著晚上多半要下雨。
回到家。
小眠媽媽做好了晚飯,正等著他們:“快點洗手,吃飯了。”
“小眠想吃螺螄,我再弄一份螺螄。”小眠爸爸說。
將螺螄倒進盆子裡,倒入一些清水,剛好沒過螺螄,再給裡面滴一些香油,加快螺螄吐沙。
小江河的水清澈,又都是鵝卵石,裡面的螺螄很乾淨,沒什麼沙子的。
先處理抓回來的螃蟹。
用刷子將螃蟹洗乾淨,去背殼,鰓……保留了一些蟹黃、蟹膏。
先用油炸,炸到酥脆。
再準備配料,有自家做的鹽菜,酸辣椒,以及菜園子裡的小米辣……蔥薑蒜等。
小眠去燒鍋了。
葉墨在旁邊觀摩……
熱油,下入生薑、大蒜,豆瓣醬,再下入鹽菜、酸辣椒和小米辣,以及一些辣椒麵,炒香後下入螃蟹繼續翻炒,跟著倒入一瓶啤酒……放入雞精、生抽,蓋上鍋蓋,小火慢慢燜。
水燜幹,就起鍋。
林小眠給葉墨拿了一塊螃蟹:“你嚐嚐。”
炸過的螃蟹,一口咬下去嘎嘣脆,挺香的。用來下酒,很不錯,但要說有多好吃,也不見得。
“好吃。”葉墨笑著道。
“就跟你說河裡的螃蟹很好吃。”
味道很香,有一股子河鮮的味道,但是……真沒什麼肉。
如果真是特別美味,河裡螃蟹早就被抓光了。
只能說還不錯。
小眠媽媽和爸爸,在剪螺螄的屁股了,清洗乾淨拿到廚房,和螃蟹的做法差不多……多加了一些幹辣椒,出鍋的時候還加了一些紫蘇。
擺好桌子,就晚上九點過了。
天空出現了閃電,暫時還聽不到雷聲。
小眠爸爸拿出幾瓶冰凍的啤酒,對葉墨說:“當做自己家一樣,別客氣。”
“哎。”葉墨點點頭,將啤酒倒在碗裡。
晚餐特別豐富,臘肉、香腸,還有一份回鍋肉。再加上螃蟹和螺螄,標準的大餐配置……
和螃蟹比起來,螺螄更美味,用來下酒,簡直不要太爽。
吃過飯,喝了酒,就下雨了。
葉墨洗了個澡,回去房間……
雨很大。
葉墨修煉了一會兒,心念一動進去空間,將體內的炁注入靈泉井。
靈泉井的靈泉恢復很慢,最主要是葉墨體內的炁很少。每次給將體內的炁注入靈泉井,就只能井裡的水,就只能恢復半厘米不到。
不過靈泉可以恢復,不管多少,都是好的。
從空間裡出來,外面雷聲更大了,雨也更大了。
隔壁是林小眠的房間
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