第410章 食物和人生的本味

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苦惱？

說得倒是輕描澹寫。

這傢伙懂什麼呢？知道我養將近百人的工作室有多辛苦嗎？

冢田左武對廚師的裝腔作勢感覺到不屑，不過沒有直接表現出來，並且順勢要了一份蕎麥涼麵。

“我餓了，隨便吧。吃完麵趕緊回家去。”冢田這樣想著。

他感覺這家店裡的人有些古怪，但因為難以忍耐的飢餓感，並不想計較太多。只想著快點吃完夜宵，然後回家淋浴短暫睡上一覺，明天還有更多重要的工作等著他去做。

“客人，請稍後。”

對面的廚師態度很好地向冢田點點頭。

而後，又有兩個制服穿著整齊的服務生走過來，給冢田先生上了一份毛豆和一杯生啤。

“這是本店的贈品，請享用。”服務生這樣說著。

“面積這麼小的一家店，用得著這麼多人手嗎？”冢田更加疑惑了。

這間蕎麥麵店裡的工作人員，雖然服務態度都很得體，但就是透著古怪。

冢田捻起一條毛豆，將翠綠色澤的豆子擠進嘴裡。

鹽水浸透的毛豆鹹澹合適，生啤也很爽口甘洌。

小食配酒水，很能消解人的疲憊感。

不過，給冢田左武的感覺也就是那樣。作為工作室的運營者，他也算是有錢人，再精緻高檔的餐品也都是吃過的，吃慣了以後，感覺也就不過如此，路邊的小店食品並不能給他太多的驚喜。

冢田太忙了，而人生的時間又實在太少，只爭朝夕。一個人的一天，必須要在吃飯睡覺這些瑣事上投入時間，而刨去掉這些時間，又還剩多少能真正投入到有意義的事情中去呢？

所以啊，睡眠還有食慾這些，不過是人為了維持生存需要的最低階需求罷了。

實在沒有必要去享受。

其實在冢田看來，食物的話最好是方便快捷，能解決飢餓，能補充人體需要的營養，讓人像被上了油的精密機器一樣運作起來就行。味道什麼的，實在是不太重要。

“想我走進這家店，也只不過是實在飢餓，所以必要要浪費些時間。”

冢田又吃了幾顆毛豆，飲了兩口生啤。

這時候，對面開放廚房裡的那位廚師，終於開始烹飪了。

對方的表情認真又虔誠，十分投入，像是要凋琢製作什麼無與倫比的藝術品。

在他動手之際，周圍的服務生們都圍了過來，廚房裡面也多出兩個大概是幫廚的人。

冢田先生四下打量，發覺這家店所有的人員加起來，足足有九個之多。

“還真是……一群奇怪的人。”他繼續想著。

“烹煮蕎麥麵的過程，和人生是一樣的。”廚師慢條斯理的開口說道，像是在授課。

周圍的那些服務員和幫廚，也都像是認真的學生一般，垂手圍在一起，認真聽著。

咕都咕都——

鍋裡的熱水燒開沸騰，蒸汽在暖黃的燈光下氤氳開來。

廚師將一把蕎麥麵小心下入鍋裡，小心用快子攪拌。

褐色的麵條在沸水裡蜷縮翻滾。

“水溫要適宜，煮麵的時間要適宜。過熱了，或者煮的久了，蕎麥麵也會有苦惱的。苦惱越積越多，麵條就會鬆垮軟爛，從而失掉本味。”廚師一邊用快子攪拌煮鍋，一邊繼續講著。

他的話像是講給學徒們聽的，也像是講給冢田聽的。

“煮好的麵條，要放進冷水裡冷卻。拋卻高溫帶來的壓力，浸透在冷水裡面，是找尋自我的過程，能讓軟掉的麵條，找到韌性。”

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