第5章 急不可耐的黃志強

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從後廚來到檔口區之後，他立刻就看到了楊毅檔口上的豬頭肉和豬耳朵。

此時豬頭肉和豬耳朵還是剛出鍋的狀態，肉上面熱氣騰騰，散發著水蒸氣，

豬皮表面更是紅潤髮亮，更要命的是此時的豬頭肉看起來極其軟糯彷彿舌頭一抿就能抿碎。

看到這麼誘人的滷肉，黃志強再次不爭氣的嚥了咽嘴中的口水。

“楊毅兄弟，快快快，給哥哥切點嚐嚐！”

黃志強衝到楊毅身邊。

看他猴急的樣子，楊毅無奈的笑了笑，隨後說道：“等一下，我去叫一下張大媽他們一起過來嚐嚐。”

其實食堂的工作人員早上基本都不吃早飯的，畢竟要趕時間，

到了9點-10點學生們去上課後，才解決自己五臟廟的問題，

下午也同樣如此，3-4點才吃第二頓飯。

到了晚上10點過後，才吃晚飯。

現在這個時間點，剛好是黃志強他們的早飯點，黃志強早已經被饞的飢腸轆轆。

聽到還得等一下才能吃到滷肉，黃志強當即就急了，立馬自告奮勇的說道：“兄弟，你歇著，我去喊他們！”

說完，就急匆匆的跑出了楊毅後廚，隨後楊毅就聽到黃志強拉著嗓門喊著張大媽：“張大媽，陳兄弟，快來嚐嚐楊毅老弟的滷肉！”

同時他又喊了一下自己的老婆：“老婆別洗菜了，快過來！”

黃志強的老婆聽到聲音也關掉正在洗菜的水龍頭，走了過來。

之前她也一直被楊毅滷肉的香味誘惑著，但她的性格比較內斂，屬於賢惠型，剛來食堂的時候也就沒有跟著黃志強一起過來看看。

楊毅在黃志強喊人的時候，也來到了檔口前，見張大媽一家和黃志強夫妻已經就位，圍在了他後面。

他當即戴上透明手套，拿著一個大夾子，小心翼翼的夾起一整個豬頭，放在用紫外線消過毒的案板上。

楊毅的動作幅度很輕，即便如此豬頭肉在接觸案板的瞬間還是微微顫了顫。

這是豬頭肉酥爛的證明。

豬頭肉的顫動彷彿顫到了楊毅後面四人的心坎裡面，饞的幾人嘴裡全都分泌出了口水。

緊接著楊毅就聽到身後傳來四聲咕嚕咕嚕吞嚥口水的聲音。

看到如此軟糯的豬頭肉，陳永軍靈光一閃，當即跟張大媽說道：“媽，你去拿五個白吉饃來！待會兒夾饃裡面吃！”

這種香氣誘人，軟糯飽滿的豬頭肉，立馬讓他想起了他們家鄉那邊肉夾饃中的滷肉。

雖然他們那邊肉夾饃中的滷肉用的是精品前腿肉，比豬頭肉檔次高上不少，但陳永軍有預感楊毅的豬頭肉夾到白吉饃裡，

估計絲毫不比他們老家的肉夾饃差，甚至還有可能更好吃！

張大媽聽到兒子的話這才反應過來，連忙稱對，迅速的拿來了五個白吉饃。

楊毅也沒有承讓，這也是滷豬頭肉‘熱吃’最美味的吃法！

不管是什麼樣的饃或者饅頭，把熱氣騰騰的滷豬肉肉夾在裡面吃絕對能香個跟頭！

白吉饃到位，楊毅打算直接切半個豬頭出來，一個豬頭煮熟有六斤多重，半個豬頭足夠他們五個人吃了。

切下半個豬頭後，楊毅將另一半豬頭放回不鏽鋼盤中。

隨後準備給案板上的半個豬頭改刀。

楊毅沒有直接用刀切，而是直接用刀身往豬頭肉上面輕輕一壓。

頓時，半個豬頭肉如同蓮花一般綻放開來。

濃郁的肉汁也被按壓出來，

看著流出來的肉汁，黃志強恨不得趴在案板上舔上幾口！

不過他還是強忍著這股衝動，期待著最終美味的形成