第24章 對不起，我實在是忍不住。

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將整雞一分為二後，楊毅又將半隻雞，從雞大腿上方剁開。

在把帶雞腿的那四分之一，改成一厘米寬的長條，每一刀下去，雞肉的切面就會溢位汁水。

而且汁水還是微黃的顏色，這是滷汁已經泡透雞肉的證明。

隨後裝進打包盒中。

一份滷雞就這麼切配好了。

熊貓眼接過滷雞和素菜拼盤後，刷完卡就離開了檔口。

可他的腳步十分的慢，看著打包盒內的金黃色雞肉，使勁嚥著口水。

“草，不管了，單子退了，我要自己吃！”

經過漫長的心理掙扎，熊貓眼終於決定要自己吃掉這誘人的滷雞。

“燒”雞，讓你誘惑我，我要狠狠地吃掉你！

熊貓眼想著連忙找了一個座位。

坐下後準備開吃。

誘人的清香滷味，包含著雞肉本身的鮮香味，再加上金黃的顏色。

讓他不禁感慨，這麼牛逼的滷雞，真的10塊錢？

他還依稀記得，自己考上華清大學時，高中校長請他吃的飯，那桌子上588一隻的雞，都沒有這個味道吧？

“忍不了了，吃！”

熊貓眼夾起一塊帶皮的雞腿肉就往嘴巴里塞。

雞皮脆彈，雞肉鮮嫩多汁，滷味四溢。

滷汁的香味和味道，完全沒有壓制住雞肉本身的鮮味，滷味就像荷葉，雞肉本身的鮮味就像荷花。

滷味完美的襯托著雞肉本身的味道，完全沒有把風頭搶過去。

用南方話來說就是雞有雞味，滷有滷香。

這種味道，

每一口都是享受！

總結就是八個字，清，鮮，香，脆，爽，滑，彈，嫩！

周曉曉和曾莉今天也終於買到了滷肉。

原本沒看到滷豬頭肉還有些失望。

畢竟聞著味道，這個滷雞也沒有滷豬頭肉香味那麼濃烈。

可吃到嘴裡以後，周曉曉頓時震驚了。

“我原來以為滷豬耳已經天下無敵了，沒想到滷肉店老闆弄出來了一個更強的滷味！”

雞肉一點不柴，無比嫩滑，雞皮清脆無比，讓原本不喜歡吃雞皮的她都不忍心把雞皮給挑掉。

這口感，這味道，要說這雞是幾百塊錢她都信！

“呼，幸虧提前拍了影片。這滷雞的味道，我只能說兩個字牛逼！”

如果說之前的紅滷滷味是下酒神器，那麼今天這黃滷滷雞，是真正能登大雅之堂的終極美食。

不僅僅是從味道，香味，這刀工擺盤也十分順眼，一口一塊，極好入口。

“再嚐嚐素菜！”

連吃了幾塊雞肉的周曉曉連忙忍不住的說道。

她夾起一塊藕片，通體透白如玉般的藕片，沾染著些許金黃如田黃玉石般的汁水。

一口下去，清脆的聲音傳出，隨後便是特製滷汁的香味和鮮味。

咀嚼幾口後，藕片自帶的甜味也從嘴巴里散發。

“這藕片也絕了！”

周曉曉激動的說道。

這藕片不僅僅是脆，同時一點都不老，裡面水分很多，就連藕絲也是一抿就斷。

完全不像有的藕，既不脆，藕絲也咬不斷！

同時藕片中的小孔，能讓滷汁附著在其中，讓每一口都有充盈的滷味鮮香。

而曾莉則是嚐了一個豆皮結。

滷汁完全沒有把豆皮的豆香味壓制住，一口下去豆香味混合著滷香，豆結中同樣富含滷汁，

這也是為什麼豆皮和海帶要打結的原因，能夠讓死結中留住滷汁。

咬破死結的同時，滷汁也會在嘴巴里