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……”
“好了好了,你們都別待在廚房了,我要開始準備午餐了!”
陸風開始趕人。
三月七連忙道:“不要趕我走,我可以幫忙的……”
“陸哥,我也是!”溫世齊跟著附和。
陸風翻了個白眼。
“得了吧,你們連菜刀都不會用,能幫什麼忙?想著偷吃倒是真的!”
三月七被說破心事,吐了吐舌頭,飛快地退出去了。
溫世齊還想爭取一下:“陸哥,我保證不偷吃……”
“那也沒用!什麼都不懂,待在這裡只會壞事,你不想等會兒吃到做壞了的料理吧?”
“……好吧,陸哥不打攪你了。”
溫世齊聞言,只好一臉不情願地退出了廚房。
陸風隨即開啟冰櫃,開始挑選食材。
從先前和溫明德、溫世齊的交流中,陸風瞭解了空間站的飲食風格。
可能是因為太過忙碌,大家對餐廳提供菜品的要求並不高。
最重要的一點,只要吃起來方便省時就好了。
口味方便,偏清淡的居多。
最常見的,就是以水煮方式烹飪的菜餚。
不過現在主廚換人,陸風沒打算繼承這種風格。
他打算每一餐以一張白色卡牌上的單詞為主題,向大家展現一系列風格鮮明但又有著內在聯絡的美食。
這樣安排的一個重要原因,就是比較省事。
陸風完全可以用一張卡牌全部解決。
今天的中餐,他選擇的卡牌是“咖哩”。
【curry】 n. 咖哩
咖哩的鼻祖雖然是印度,但陸風並不準備做純正的印度咖哩料理。
因為最地道的印度咖哩,是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成,辣度強烈且濃郁。
一般人不太容易接受,更別說空間站這些吃慣了清淡食物的了。
陸風的午餐主食,選用的是日式咖哩飯。
與汁水濃郁的印度咖哩不同,日式咖哩起源於英式咖哩,質地濃厚粘稠,口味也偏甜一些。
咖哩飯裡配有小塊的土豆、胡蘿蔔等蔬菜。
這樣一來,陸風就可以省去一道蔬菜料理。
在為主食搭配的配菜方面,他選擇了泰式料理裡的黃咖哩和紅咖哩這兩種,製作了四道菜餚。
其中,黃咖哩加入的辣椒最少,是口感最為溫和的一種,而且香氣也最為濃厚,是國內泰式菜餚裡最為普遍的。
黃咖哩的菜品,陸風挑選了咖哩牛腩和咖哩魚蛋。
紅咖哩是熬製過程中加入辣椒比例最多的一種,口感較為辛辣,味道層次豐富。
這個系列中,陸風選了椰漿紅咖哩雞和紅咖哩燜大蝦。
兩道菜裡都加入了椰汁調味,將辣度控制在可以接受的範圍。
陸風在鍋裡倒入色拉油,燒至五成熱,下薑絲爆香。
隨即放入黃咖哩粉,煸炒至出油出香。
第一次倒入椰漿,炒勻。
這樣重複兩次之後,澄黃鮮亮的黃咖哩就做好了。
陸風舀起一小勺,放到嘴邊正要嚐嚐味道。
耳邊突然傳來一道充滿訝異的聲音。
“陸風,你、你、你……居然吃翔!!”
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