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廚借廚房做下,你們等著啊!”
陸風隨即下樓,找到正在算賬的燕翠。
“燕大廚,我想借你的廚房做個甜點,現在空著嗎?”
燕翠聞言抬起頭,驚訝地看著他。
“你也會做菜?”
陸風笑道:“只是做些簡單的甜品而已。”
“哦哦,現在客人們都吃得差不多了,廚房應該沒事了,你去吧。別給弄亂了就行。”
“好的,謝謝啦!”
雙皮奶他之前就做過。
腦海裡對應的卡牌已經點亮了。
【double-Layer Steamed milk】n. 雙皮奶
最完美的製作技法,早就深深鐫刻在記憶裡了。
陸風進入廚房,穿戴整齊,從櫃子裡取了一罐牛奶和兩顆雞蛋,立即忙碌起來。
……
燕翠很快算完了賬。
聽著廚房裡的動靜,不禁有些好奇。
陸風這是準備做什麼甜品?
在她看來,廚師一個需要沉澱的職業。
陸風這麼年輕,做出來的食物多半好吃不到哪兒去。
不過對做菜感興趣,她覺得還是值得鼓勵的。
“看看他的手藝,順便指點一下吧。”
燕翠懷著這樣的想法,來到了廚房。
看到陸風的第一眼,她就愣住了。
只見陸風戴著雪白的廚房帽,穿著同樣一塵不染的廚師服,正在操作檯前忙碌。
燕翠的眼神頓時變了。
自家的廚師服裝她自然認得,並不是陸風穿的這身。
也就是說,陸風穿的是他自帶的裝備。
一個人能夠隨身戴著廚房服裝,可見他對廚房這個職業的熱愛。
不僅如此,在燕翠看過去,陸風的動作流暢而優雅,顯然不是一個初出茅廬的廚師學徒。
他此時正拿著小鍋,放在爐子上用小火加熱。
同時用小勺輕輕攪拌鍋裡的牛奶。
他的眼神專注而深邃,彷彿正在與牛奶進行一場無聲的對話。
當牛奶微微冒起熱氣,表面凝結出一層薄薄的奶皮時,陸風迅速地將火熄滅,將牛奶倒入預先準備好的碗中,讓第一層奶皮留在鍋底。
接著,陸風在碗中的牛奶里加入砂糖和雞蛋清,輕輕攪拌均勻,讓三者完美地融合在一起。
然後再將它們倒回留有奶皮的鍋中,用錫紙輕輕地封住鍋口,放入鍋裡開始蒸。
在蒸制的過程中,陸風他時不時地掀開鍋蓋,用竹籤輕輕試探。
不一會兒,雙皮奶的表面凝結出第二層奶皮,整體呈現出凝固狀態。
這道經典的甜品,宣告完成。
陸風關掉爐火,將雙皮奶盛入瓷碗裡。
只見雙皮奶表面潔白如雪,兩層奶皮分明可見,散發出濃郁的奶香和清甜的香氣。
轉過身,便看到燕翠瞪大眼睛,定定地看著自己。
“……陸風,你也是長生種?”
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