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“我先提醒一句,金人巷這邊賣的美食種類很多,開餐館的難度其實挺大的。”
不等陸風回答,燕翠率先道:“陸老師你要開餐館也不是不行,但一定要有自己的特色。”
陸風點點頭。
不管在哪個世界開餐館,想要開得好,都得有屬於自己的專屬標籤。
餐飲業是同質性很高的一個行業。
如果沒有特色,只能泯然眾人。
“燕大廚,這個我明白,所以我打算開的是——”
“海鮮酒樓!”
燕翠聞言,不由一愣。
“海鮮酒樓?那是賣什麼的?”
“顧名思義,自然是賣各種海產品做成的美食。”
“比如海魚、海蝦、海蟹、各種貝殼類等等……”
陸風說著,看向燕翠:“說起來,金人巷這邊應該沒有賣這類海鮮菜的吧?”
燕翠搖搖頭:“沒有。”
“我記得在很久以前有人嘗試過用海魚做菜,但這類食材都需要進口,由於當時星際運輸不便,許多食材運到之後已經腐敗變質了,根本沒法用,沒開多久就關門大吉了。”
“雖然現在鶴運物流送貨比以前快了些,但我覺得要運送海鮮還是夠嗆。”
“陸老師,你要賣海鮮菜的話,食材可是大問題哦。”
“燕大廚這個你不用擔心,食材問題我會想辦法解決的。”
“還有啊……”陸風無奈地看著燕翠,“燕大廚你可不可以不要叫我陸老師了,都把我叫老了,我才剛成年啊!”
燕翠:“……可是你教我雙皮奶的做法了啊!”
“那……等有空了我向你請教紅油亂戰牛雜的做法,咱們算扯平了怎麼樣?”
“這倒是可以……”
燕翠頓了頓,又道:“陸風,我看到了你在烹飪方面的實力,並不在我之下,所以你的稱呼也得改改,別大廚大廚的叫了,就叫我阿姨吧!”
陸風:“……行吧。”
接著,他詢問起關於開海鮮酒樓的一些細節。
首當其衝的,就是店面的選址。
“燕阿姨,你知道金人巷有哪塊空著的地方準備轉讓的嗎?”
“嗯……”燕翠沉吟道,“金人巷裡的店鋪、攤位大多是經營了很多年的,輕易不會轉讓。”
陸風聽著,頓時有些撓頭。
謀劃了半天,如果沒有店鋪能夠經營,那樂子就大了。
某位唯恐天下不亂的星神,多半會第一時間趕到現場嘲笑。
這樣的事情,絕對不容許發生!
陸風咬咬牙:“……真的沒有嗎,我可以多出錢的!”
燕翠皺眉想了好一會兒。
“對了,我倒是想到了一件事。”
“金人巷碼頭那邊一直不是很景氣,有不少原本用作倉庫的房子都是空著的。”
“這些房子我之前想開分店的時候去看過,空間肯定是足夠的,只是如果用來開餐館的話內部格局需要做很大的改變,就看陸風你願不願意投這筆改建費了。”
“說老實話,這些前期費用需要很長時間才能收回,風險是挺大的,所以最後我放棄了。”
燕翠說完,看著陸風等待他的決定。
在她看來,陸風選擇倉庫改建的可能性並不高。
他一個外鄉人在金人巷開餐館本身就不是一件容易的事。
如果再大幅提升前期費用,無疑將給自己大大增加難度。
“陸風,其實長樂天還有不少地方也適合做餐館,比如廣場附近……”
燕翠的建議還沒說完,便被陸風打斷了。
“不必了,我已經
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