第二十六章 兔肉
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男人不答,按住了宋驚芸的肩膀後微微附身。
宋驚芸嚇得連眨眼都忘了,“幹什麼?”
話音剛落,便感受到額頭一陣涼風。
男人撤回身體,摸了摸宋驚芸額角那塊微紅,“吹吹。”
宋驚芸:“……”
她臉上的紅意還沒上來,就聽見身後一道驚訝的倒吸氣聲。
宋二湖唰的一下捂住了眼睛,透過手指縫眯眼偷看,喊道:“阿姐,你們羞羞臉!”
宋驚芸趕緊立正轉身,“別瞎說。”
宋二湖衝她做了個捂臉的動作,宋三海啥也不懂,眼巴巴的看著兔肉。
宋一河比他倆都大,又在屋裡聽見了宋阿奶和寧阿嬸的話,此刻不自覺對面前的男人升起了幾分敵意,他阿姐樣樣都好,不該配一個傻子。
宋驚芸哪知道這小孩腦子裡都想的什麼,把男人打發出去,便開始做飯。
兔肉有很多做法,宋驚芸偏愛辣口,但不知道其他人愛不愛吃辣,所以分出一半放到瓦罐裡燉湯喝。
剩下的兔肉要做一道辣口的冷吃兔,因為這裡沒有辣椒,宋驚芸只好用大量的胡椒和薑末代替。
正宗冷吃兔的秘訣就在於冷油慢炸,只有這樣,醃製之後的兔肉才會釋放出更大的香味。等兔肉炒好後,再加入陳皮水,煮至兔肉吸滿湯汁,這道金黃油亮的冷吃兔才算真正出鍋。此時的兔肉口感緊實,油而不柴,最是怡口。
接著另一邊的兔肉湯也好了,隨著鍋裡蒸好的米飯一塊端上了桌。
掀開瓦罐,一道燉煮到軟爛的兔肉湯映入眼簾。湯色清亮,兔肉嫩滑,點綴著剝了皮的白糯山藥豆,看上去就極為滋補,讓人口齒生津。
“哇——好香啊!”宋二湖誇張的張大了嘴巴,站在桌子前抬手扇氣,閉著眼細嗅肉湯的清香和冷吃兔的香辣。
宋阿奶見此笑著說:“就數你嘴饞。”
宋二湖揚起下巴,“阿奶你說錯了,在我們家三海才是最饞的。”
宋三海默默挨著宋一河坐了下來。
宋驚芸擦了手坐下,看著整整齊齊的一家人,問:“寧阿嬸呢?”
“早就走了,”宋大江盛了米飯,看著滿桌子的佳餚不知該如何下筷,猶豫的開口,“阿芸,這些兔肉都是陸……”
他猛然一頓,忽然想起來大家都不知道這個男人叫什麼呢,只好改口說:“都是他拿來的,我們不好多吃。”
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