第194章 服從命令
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備好所有菜,黎山黎鐵負責燒火,穆翠翠手把手教黎廚做菜。
“你看著我做,把油倒進鍋裡,熱油以後把蔥薑蒜辣椒放進去煸香……”
黎廚都蒙圈了,她以前可是前主家的廚娘,做了那麼多年的飯菜,竟然第一次看見如此奇特的做菜方法,也是第一次見到做菜放這麼多油,這得多浪費?
再看這油,她整個人都不好了,這貌似是植物油,不是豬油。
植物油不都是用來當做燈油用的嗎?
為何主家要用來做菜吃?
主家能把千年冰石用來封窗,怎麼會吃不起豬油。
真是太令人匪夷所思了!
不僅黎廚震驚,就是在旁邊站著的其餘人也感到驚駭。
但是身為下人,他們怎會去反駁主家。
黎廚不敢吭聲,跟著穆翠翠一步一步學炒菜。
當蔥薑蒜辣椒下鍋,鍋中發出刺啦刺啦的聲響,與此同時香味撲鼻而來。
整個灶房充斥著蔥薑蒜辣椒爆香的味道。
所有人瞬間唾液腺大肆分泌,嘴裡生津。
為了不發出聲響,只能默默的小幅度吞嚥。
“爆香以後,把肉放進鍋裡翻炒,你的是豬肉,我這是兔肉,炒的過程差不多,像我這樣,翻動鏟子……”
黎廚學著穆翠翠的樣子翻動鍋裡的肉片,灶房裡全是肉香味。
“肉斷生以後,放太油醬清調色調味……”
“肉快熟了,把青椒放進去,繼續翻炒,放鹽調味……”
“好了,快可以出鍋了,倒入勾的芡汁,放點鮮味素……”
“好,可以出鍋了!”
黎廚在穆翠翠的指導下炒了一鍋青椒肉片。
翠綠的青椒和肉片交錯在一起,色彩鮮明,在晃動的火苗照映下,表面閃著油光,顯得格外誘人,青椒肉片上包裹著醬汁,整盤菜看起來就很鮮美多汁。
空氣中還散發著有些嗆鼻的辛辣味,八人從未聞到過此味,都很好奇,那紅色的東西到底是什麼。
“青椒肉片炒完了,你接著滷狍子肉,這個應該不用我教,你也會!”穆翠翠吩咐道。
畢竟幹了這麼多年的廚娘,黎廚什麼滷菜燉菜沒做過,早就練就了好手藝。
只是沒見過穆翠翠這種做法罷了。
滷狍子肉的時候,黎廚還不停的看著穆翠翠手裡炒的兔子肉,裡面紅紅的東西比剛剛自己炒的肉裡還要多,兔子肉在鍋裡不停翻滾,光澤油亮,看著就有食慾。
黎廚默默將做法記在心裡,身後的黎花,黎繡,黎醫也暗暗跟著學。
做完三個肉菜,穆翠翠便將剩下的五個素菜全都交給黎廚來炒。
黎花將空出來的鍋洗刷乾淨,把淘洗好的一大盆米倒進鍋裡,開始煮飯。
黎廚確實是有些本事的,自己炒了一個菜以後,又看著穆翠翠炒的爆炒兔肉全程,就完全掌握了炒菜的要領,接下來的五個素菜,沒有穆翠翠的指導,自己獨立完成。
五個素菜炒完,這邊一大鍋的白米飯也煮好了。
黎耕黎福在黎秋月的安排下,在堂屋和屋簷下襬了兩張桌子。
當飯菜上桌以後,八個人皆為之一愣。
他們桌子上的菜和飯跟主家的不僅一模一樣,菜量比主家的還要多。
主家的桌子上三個肉菜五個素菜都是淺淺一盤,而他們的桌子上每盤菜都堆得滿滿的。
不僅如此,他們碗裡都是乾的白米飯,晶瑩剔透的白米飯,沒有摻雜一點米糠。
黎秋月看他們都愣怔的站在原地不敢坐下吃飯,開口道,“愣著幹啥,吃飯!”
八人嚇得噗通跪倒在地。
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