第62章 拋繡球

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車在小飯館門口停下。

勤快賢惠的妻子，馬上把車內洗了還沒晾乾的衣服拿出來，掛到太陽底下曬；

一家之主的丈夫則牽著小嘀嘀先進去，看有什麼好吃的。

和飯店老闆一交談，虎永剛暗自慶幸剛剛聽了老婆的話。這家飯店雖小，卻是這龍邦口岸附近唯一的一家。

往前要到平孟鎮才有可能找到吃飯的地方。

飯店少，無非就是兩個原因：一個是當地人的錢包不鼓，捨不得到飯店裡吃飯；另外一個是過路客人少唄。

這兩個原因，都會導致開飯店的生意不好、賺不到錢。要不然，以國人的“智慧”，賺錢的買賣，還能讓你獨家經營？

這種地方、這樣的小飯館，想要吃到什麼特色美食，虎永剛知道，那是不可能的只求食材新鮮，不吃壞肚子，就是萬幸了。

本來只求填飽肚子的話，來一碗米粉是最便利的。但虎永剛看到，店裡事先炒好的澆頭上，蒼蠅亂飛，就打消了這個念頭。

所以，老闆問他想吃什麼的時候，他就反問：“有沒有現炒的菜？我想吃米飯。”

老闆推開冰櫃門：“米飯有的。炒菜的話，你自己看有沒有想吃的吧。”

寧靜說：“我想吃魚，你看下有沒有？”

老闆指了指旁邊大塑膠盆養著的魚：“鯽魚行嗎？我早上在後面河裡釣的。”

寧靜一聽是河裡釣的，就知道是野生的，馬上高興地說：“好啊。可以幫我搞兩條做湯嗎？”

老闆：“可以的，再加點豆腐進去，很甜的。”

（兩廣一帶的人，喜歡把味道鮮美，說成很靚、很甜。）

一邊說一邊抓出兩條，在地上摔死，叫自己的老婆拿去洗。

虎永剛看到冰櫃裡，有幾個芭蕉葉包裹著、還用細繩捆綁的東西，就問老闆：“那是什麼？可不可以吃的？”

老闆說：“那是越南扎肉，當然可以吃了。”

虎永剛又問：“猹肉怎麼吃？新鮮嗎？做起來麻煩嗎？”

老闆笑道：“扎肉是說它做的方法，就是把豬肉剁碎，加麵粉拌勻，再用芭蕉葉包好紮緊，放鍋裡蒸熟的。你以為是野生猹子的肉嗎？

這幾條都是我今天早上才做的，保證新鮮。要吃就給你們切一盤吧。”

虎永剛：“好。對了，我剛剛在你家後面上廁所，看到菜園裡有苦瓜，能不能給我摘一條來吃？”

老闆說：“當然可以了。一條沒多少哦，你準備怎麼吃？炒雞蛋還是炒肉片？”

虎永剛笑道：“都不要，簡單地涼拌一下就可以了。”

老闆：“行。”

虎永剛又補了一句：“不要放多少調料啊。切片在開水裡焯一分鐘就好了，然後加一點生抽拌一下，再滴幾滴麻油就可以了。”

寧靜皺眉：“你不知道我不喜歡吃苦的東西嗎？”

虎永剛笑嘻嘻地說：“知道啊，所以我只要了一條啊。對了，苦瓜還是一個君子菜呢。”

寧靜：“菜還分君子和小人？有什麼說法嗎？”

虎永剛：“苦瓜之所以被稱為君子，是因為它不管和什麼菜一起做，還是保持了自己的原味，顯示著自己的清高。”

寧靜：“給你一說，還真是這樣。那菜裡的小人是什麼呢？”

虎永剛：“我覺得是粉絲。這東西像個流氓一樣，和牛肉煮有牛肉味、和羊肉煮是羊肉味、和酸菜煮又是酸菜的味道，簡直就是一個處處佔便宜又見風使舵的小人！”

這時，老闆把拌好的苦瓜端上來，虎永剛勸說老婆：“嚐嚐吧，不苦的。其實，大夏天的，吃點苦瓜，清涼去火的。”

寧靜：“你吃吧。我另外炒個蔬菜。