第93章 湘菜館裡吃到九州味

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下客人。”

虎永剛點點頭：“理解，理解。開門做生意，你作為老闆，熟悉的不熟悉的，新客人、老主顧都要面面俱到，不能失了禮數。你快去吧，我們等你回來一起吃。”

走到門邊的是未來呀，忙扭頭說：“真不用等我，你們快吃吧！我們之間就不用那麼客氣了！”

說著，就出門而去。

第二道上來的，也是一道湘菜中的傳統美味—木盆長豆角，雖為素材，但加了五花肉片，也滿是肉香。

第三道菜，虎永剛不知道是什麼，正想問小妹，走進門來的是未來呀介紹說：“這是昆明當地的炒花菜，它有個好聽的名字叫做‘雞茸金雀花‘，也是一道名菜了呢。”

看著虎永剛和寧靜都是一臉疑惑的表情，她又笑著解釋：“這個花菜不是我們常說的白花菜或者西蘭花，而是真正的鮮花做出來的美味佳餚。

大家都知道，昆明的鮮花多，他們不僅用來觀賞，也喜歡吃。你們早上買的鮮花餅就是。

他們還經常用鮮花做菜，只要是沒有毒的，都可以吃。像杜鵑、玫瑰、百合、玉蘭花、荷花等等，都是常見的‘花菜’。

給你們上的這個，是金雀花做的，不僅花香襲人，味道鮮美，還有滋陰補血、健脾散瘀的功效呢。貓嫂你可以多吃一點。”

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說著，她也拿起筷子，和她們一起吃起來。

虎永剛有些奇怪：“你這裡不是湘菜館嗎？怎麼也做雲南菜呢？”

是未來呀說：“本來是沒有的，剛好我有一個昆明本地的廚師，就叫他特地給你們做的啊。”

正好小妹端著清蒸金線䰾進來，她接著說道：“就像這魚，通常我們湘菜很少清蒸的，也是為了照顧你們江蘇人的口味啊！”

寧靜連連感謝。

虎永剛笑道：“我們一來，你這湘菜館要改名叫‘九州風味館’了啊！湖南、雲南、江浙口味都有了啊！”

是未來呀說：“只是給你們做的，就像這金線䰾，也只有兩條，其他人想吃都沒有。”

虎永剛看那金線䰾，長得有點兒像鱸魚，只是背部有顯著的弧形隆起，一條估計不到半斤，就好奇地問道：“這魚是不是很難買啊？貴不貴？”

是未來呀一邊用勺子挖了一大塊魚肉，放到寧靜的碗裡，一邊笑道：“想吃它，就不要管它什麼價錢！錢又不能吃。”

說著，又挖了一塊放到自己的碗裡：“貓哥，你自己動手啊，我就不給你搞了。我也沒有吃過這魚和，聞到香味已經口水直流，迫不及待了啊！”

虎永剛說：“不必客氣，我自己來。我以前也只是聽說這金線䰾是雲南的四大名魚之首，見都沒見過呢，別說吃了。”

三人品嚐過後，全都讚不絕口，一致認為，這魚肉細膩嫩滑，如蒜瓣又沒有細骨，比鱸魚、不石斑魚有過之而無不及。

最後一個上桌的是湖南的傳統名菜—新化三合湯。準確地說，它也只是名字中帶了個湯字，實際上和江浙的大雜燴、福建的佛跳牆、川渝的毛血旺、東北的亂燉也差不多了。

它的主要食材是牛肚、牛血、牛肉片和鴨血等，配菜有酸蘿蔔、蔥姜、小米辣等，烹製過程中加入了山胡椒油，讓它更有味道和層次感。

吃到嘴裡，酸中帶辣，香裡透鮮，不能不說它的口味獨特，也不能不讓人念念不忘、回味無窮啊！

最後，是未來呀請他們品嚐一下她發明的爆珠臭豆腐。

一開始聽到這個名字，虎永剛也沒有在意。臭豆腐本身就是長沙人的最愛，身為湖南人的湘菜館老闆，把臭豆腐取了個奇特的名字作為自己的發明，也不足為奇