第九十一章 承包酒席

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悅來飯館分店開業的第一天，生意十分火爆。

姜黎和冉雅婷也是忙碌了一整天，一直到晚上快要十一點才結束。

第二天一來的時候，姜黎剛到門口，就看見門口站著一個身影。

仔細一看，原來是何全。

“姜老闆，你可來了，我是想和你說點事情。”

何全看見姜黎的一瞬間，開心的笑了出來。

“怎麼了何醫生？”

姜黎開啟店門，把何全帶了進去，給他倒了一杯蜂蜜牛奶。

大早上喝一杯牛奶，胃暖暖的。

何全沒有拒絕姜黎的好意，喝了一口，渾身都舒服起來了。

“說實話，我這次是有事情相求。”

一聽這話，姜黎愣了一下。

“怎麼啦？”

何全這次來主要是因為他的弟弟要結婚了，但是老家那邊的大廚出了點事情。

說是家裡有親人去世了，所以沒辦法接這個。

昨天在聽到家裡人為這個發愁的時候，何全第一個想到的，就是姜黎。

但是他也不知道，姜黎是不是會接這種。

所以他就打算先來問過姜黎一遍，等到時候姜黎要是同意的話就和家裡人說。

要是不同意的話，就趁著再想辦法。

姜黎想了一下，問道。

“那你們酒席的選單已經確定了嗎？”

何全點點頭，把父母之前擬定的選單遞給了姜黎。

“來，我看看。”姜黎接過選單。

對方是下個星期結婚，酒店辦一場，老家辦一場。

酒店的不用姜黎管，姜黎只要負責老家的那一頓就行。

姜黎從上到下看了一遍選單，眉心微微蹙起。

“你這選單，全是肉？”

“哈哈哈哈……”

何全乾笑，說來慚愧，他這麼大的人了，現在還沒有物件。

他弟弟雖然比他小了五歲，今年都要結婚了。

何全現在還是一個老光棍，結婚習俗什麼的他全都不太清楚，也就是昨天晚上聽他媽提了一嘴。

“這個就是肉菜的單子，素菜的話，不重要，到時候隨便上幾道就行。”

“這些肉菜是之前的大廚和我父母列出來的，姜老闆你給看看行不行。”

“到時候來回問題你也不用擔心，我全程為你保駕護航。”

說實話，姜黎還是第一次接這種婚宴的大席，沒有什麼經驗。

這一點，她在一開始的時候就跟何全說過了。

但是何全表示，完全沒有任何問題，姜黎高超的做飯手藝，可以彌補一切。

稍加思索一會兒，姜黎點頭應了下來。

這次接農村大席也是對自己的一個挑戰，這是她第一次做這種類似於大鍋飯的。

看著姜黎答應下來了，何全也開心的不得了。

“那就麻煩姜老闆你給掌掌眼，加上前面的冷盤，後面的熱菜什麼的，一共十六個菜就行。”

“沒問題。”姜黎點點頭，“這就是二八席嘛。”

姜黎拿著筆，填填改改，就給何全將其他的菜都補齊了。

八盤八碗十六道菜，俗稱二八席，這也是農村宴席裡最常見的一種搭配了。

無論是紅白喜事，都可用這個席面。

二八席是由八個碗菜和八個盤菜組成，故稱二八席。

八盤，就是四涼四熱，葷素搭配，其中這些菜都是以素為主。

八碗包括四肉、三湯和一碗豆腐丸子。

其實到了如今，大家已經沒有什麼太固定的菜式。

大多都是看主家愛吃