第51節

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第60章 開店籌備

方源是當真覺得於小寒的店鋪要是真的開起來相當有潛力的， 畢竟他之前也是做酒店管理的，自己打眼自己一次，但吃了虧， 就學精明瞭。

方源自己想得好好的， 於小寒一個學生，應該是沒有多少資金的，他可以注資金，可以做平時的管理， 還可以時時刻刻呆在店裡面看管， 等於說於小寒她只用出一個配方。

卻沒想到於小寒想也不想的就拒絕了。

“不打算再找合作的了。”於小寒搖頭。

方源聽這意思，原來是自己已經慢了一步， 不由得暗歎。

接著，於小寒又解釋道：“已經找到了一個合作伙伴了，本來就沒打算開多大的店， 兩人就差不多了。”

方源表示理解， 可還是暗暗的嘆息，他不死心問道：“可你畢竟平時得上課，要做好一家小店也不容易的， 很多家庭式的店都是全家都上場的。

可即便是這樣，很多生意好的一天下來都快要累癱了的，你平時得上課，只你一個合作人支撐著當真可以？”

“人手不夠就請人啊！”於小寒在這一點上是相當有自知之明的， 而且也不吝惜錢財。

“店開起來得找個店長， 一個後廚廚子，一個幫廚， 一個雜工，如果是剛開業， 雜工暫時還不急，可以幫廚先湊合著，不行的話就請同學兼職。”於小寒很有自己的打算。

只是在店長這邊卻犯了難，準確來說，她其實不怎麼會聘人，特別是店長這麼重要的工作，輕易的給一個陌生人於小寒還是相當不放心的。

可姜夔的腿還沒好，她也真是不放心姜夔來這邊，昨晚姜夔想來市場一期看店的，就被她否決了。

方源本來是想跟於小寒合作的，但眼看著沒了合作人的名額，但轉耳就聽見缺少店長的事兒，只是心裡到底還是猶豫著。

且不說他一個比於小寒大十歲的大男人做她員工，也不說他就原本是這家店的老闆，更不說他之前還是個五星級酒店的經理。

方源的猶豫於小寒並沒有發現，她還問著：“方源哥，你之前請的廚子是在哪請來的？我也準備請一個，薪金大概就是三四千的樣子，如果做得好，還會有獎金。最主要是想請個店長的，你在外面工作的時間長，見識也多，有什麼建議沒有？”

方源還是跨不過自己心裡的坎兒，心不在焉道：“廚子還好，店長的話你得小心挑人手，店長慢慢來都不著急，得找個好的。最基本得靠得住的，再高點得會辦事。”

於小寒嘆息了。

方源心裡邊憋著事兒，又接了個電話，就匆匆的走了，於小寒在小院裡忙來忙去做了不少零零碎碎的活兒。

一直忙到了快上課的時間，趕緊背了揹包去上課，不過忙這一個晌午也是有好處的，至少，她一方面確定了麻辣燙的底料，另一方面，接下來將近半個月的阿婆那邊醬汁都不用發愁了。

接下來的時間就是等待，等在網上買的東西都發回來，她用精神力一下子做個幾大缸的，管個兩三個月的。

一下課，於小寒就匆忙去了自動存取款機那邊。

去年學校的自動存取款機只是靠著一面牆，上面搭了一個亭子蓋兒，一到下雨天就特別不方便，今年寒假倒是整改了，弄得特別漂亮。

不僅是添了三臺，而且還蓋了個長長的屋簷，裡面存取款機也裝上了膠囊小屋。

於小寒下課早早的就過來了，仗著教室離得近，前面沒怎麼等就進去存錢了。

昨晚阿婆給於小寒的都是現金，於小寒放空間裡面了，她藉著揹包當掩護，從空間裡面取出來一沓子，也沒數多少，就往卡里面存。

於小寒是準備多存點錢的，她發現自己用到