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走到山腳下,已經紅霞漫天。

大片金燦的夕陽映在田埂,沃野上,

農人歸家,牛犬相隨,正好似

夕陽牛背無人臥,帶的寒鴉兩兩歸。

竹椅隨著步伐一搖一搖,萬物靜下來,四野無聲,又好像張著雙雙眼睛,悄悄看著這對男女踩過小徑,朝炊煙升起的人家處走去。

夜色昏沉,山腳下似乎零零落落只有幾戶人家。

陸金扣開其中一戶的門扉,出來開門的是一對老夫婦。

他說明想要借宿的來意。

那老漢看他高大強健,想現在世道壞了,原本拉著老伴的衣裳下襬,示意打發了。

卻那時,一張芙蓉秀面從這青年身後探出來,朝他們笑道

“老人家,我的腳磨破了,阿哥揹我走路才耽誤了時間,明天我們就進徽州城,今晚就讓我們在你家歇歇腳吧!”

她說著,翹起只腳給他們看。

包的粽子一般,還散著草藥的氣味,沒有說謊。

老阿婆叫遺光溫言細語又仙女一般的姿容迷了眼。

心裡已經肯了,開啟門,便讓他們進屋。

房子是徽州鄉下常見的石頭房,牆壁叫煙塵燻的發黑,但是收拾的乾淨,農具傢什都堆迭在角落裡,可見主人勤懇。

既然進了門,便是客人。

晚飯老人還特意撿了家裡存的幾個雞子做菜給他們吃。

飯菜上桌,遺光卻對著其中一盤焦黃的豆腐大感興趣。

“阿婆,這可是毛豆腐?”

老人家一聽她這外鄉人竟然識貨,有些不好意思

“這東西你們怕是吃不慣。”

毛豆腐即黴豆腐,是徽州的地方特色風味菜餚。

取石膏豆腐,切小方塊,下鋪稻草,放置在籠屜上,蓋上草蓆,室溫放在陰暗處。

兩叄天后,長出白毛,即可取用。

當地人最普遍的做法,便是油煎。

受油熱,白毛塌軟覆蓋在緊縮的豆腐表面,吃的時候沾上家家戶戶自制的辣椒醬,金黃芬芳,外脆內嫩,滋味鮮香。

可這東西畢竟本是窮人捨不得糧食的節儉做法,又因為食物需要久放,讓表面長毛。若是用這道菜招待外地來的客人,就怕他們一知半解,以為是用黴爛的東西做菜與他們吃,反而心裡要惹來怪罪哩。

是以,方才老漢只招呼他們吃雞蛋,將這一盤放的遠遠的,提也沒有提。

遺光笑道

“我小時候,曾和父母來貴地拜訪知交。那位長輩招待我們吃豆腐宴,其中一道虎皮豆腐,就是毛豆腐做的。”

所謂入鄉隨俗,遺光這話,讓兩個老人心裡更好感頓生。

他們兩個又極懂禮貌,雞蛋只在一開始主人家邀請的時候沾了一筷子,後面不管怎麼勸說都不吃了,倒是有大半,被遺光抱著家裡的小孫孫,哄著都喂進了孩子的肚子。

一頓飯下來,小娃娃摟著遺光便不願意撒開手了。

飯過之後,閒話家常,

交談裡,他們知道,這家的兒子媳婦在徽州城裡給人幫工,只留下老人在家養孫弄稼。

徽州城山明水秀,可當地人卻不以種田為主。

自明以來,徽商便於晉,粵,甬並稱為四大商幫。

徽人最看中兩種出路。

第一等讀書做官,

若是不成,便去經商。

千年積澱,當地對教育都格外看中,便是商人也好以儒商稱謂為榮。

聽說他們是要去徽州城,放下了戒心的老夫婦便熱心的介紹城裡的訊息。

老阿婆更是推著老漢連夜去前面的人家打招呼。

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