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衰。此茶取每年清明前後茶樹新生芽為料,製成精細小團茶餅,乳白如玉,看似一朵風乾的菊花。由於產地狹小,每年產量不過百斤,最為上乘的極品玉雲龍,大約只有五斤左右——按例都要如數貢進內府,外臣很難品嚐得到。
但由於今年江西雨水適宜,清明密雲龍茶多製出了兩斤。督責此事的殷正茂便從中悄悄漏了兩罐,一罐送給了張居正,另一罐則送給了決定提拔他的高拱。
不過高拱對於這些事情沒有太多講究,反倒是高務實對喝茶比較有興趣——其實就是前世難得喝到純正無汙染的好茶,這一世有機會當然要好好享受一番。
因此高務實就找高拱要了過來,拿到密雲龍茶後,他當即燒水沏了一壺,潷掉茶乳,細品綠色茶湯,只覺得滿嘴苦硬,久方回甜,茶味竟是一般。
後來問及御茶房專門給皇帝沏茶的司房,方知皇上品飲此茶,專用的是從玉泉山運來的泉水,而且那水得是打了之後立刻送來泡茶,中間不能多耽誤。茶水茶水,一是茶,二是水,有好茶而無好水,沏出的茶湯必定就不是正味。
高大學士府平時喝的水倒也是買的玉泉山山泉水,但肯定沒有這樣的“時效性”,所以就差了。
知道了這層奧秘,高務實依舊把那隻盛裝密雲龍茶用錫罐封了,想著有機會去玉泉山的時候,直接就著山泉水再行品嚐。但他後來又想想,覺得應該不至於這麼苛刻,他覺得但凡清冽山泉,應該都可以泡茶。
這回他來大同,想起來大同雲岡石窟在後世有個龍頭出泉水,便把這茶葉帶了過來打算試試。
他記得古人有泉水去濁之法,只須架一竹筧,用沙過濾,泉水便復歸於甘甜。高務實原本俗人一個,這一世卻偶爾有附庸風雅的必要,遂同黃孟宇說了一說,打算在會晤把漢那吉的時候如法炮製。
現在站在竹筧旁,高務實躬身看了看滴入青花瓷盆的泉水,剛剛睡醒的迷濛臉色微微有些舒展,於是轉頭對黃孟宇道:“有勞黃鎮守費心了,我看這瓷盆裡的水夠上一壺了,你命人拿去燒好再沏上一壺密雲龍。記住,燒水要用松炭。松炭性溫火慢,泉水煮得透些。”
黃孟宇絲毫沒有鎮守太監架子,答應一聲就走了,高務實獨自一人在花園中蹀躞漫步,等待把漢那吉的到來。
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