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嘗,還有這蒜。”說著,香豆眼也不眨地就往嘴裡扔了一顆蒜,吃的喜滋滋,面上不見一點勉強,把梁堇看的口中直冒酸水。

屋裡的麻婆子從懷裡摸出一條手絹,手絹裡包著一枚用的已經包漿泛油的銅錢,讓鎖兒趴在草蓆上,開始給她刮痧了。

“我這就吃。”

梁堇收回目光,又看了看手裡的梅子,遲疑地湊到嘴邊咬了一小口……從開始的不敢嚼,到後面的細嚼慢嚥。

她以為會有一股子泛著蒜氣和酸味的怪味道,沒想到這梅子上一點都沒沾染上蒜味,吃著也不酸。

要知道,四五月份的青梅酸的能酸掉牙,吳家所在的巷子裡,前面有戶張姓人家,家中就種了一棵梅樹,她打那邊過,牆外落在地上的青梅都沒有人撿。

不知不覺中,一顆醃梅子下了肚,這味道她說不上來,梅子肉吃起來水脆,有一股子清冽的梅香之氣,就好像下了一夜雨,枝頭的青梅水淋淋,這種味道,連熟透的梅子都不能比,很令人驚豔。

她朝香豆又討了顆蒜,吃起來不輸梅子,不知麻婆子怎麼醃的,竟然吃不出裡面摻了什麼香料,味道很乾淨,很純粹。

怎麼會有人能想出把這兩樣東西放在一塊醃,真是讓人感到意外,醃梅子,多是糖漬,或者用蜜,醃在甕裡一段日子,想吃的時候直接吃,或者放在盞子裡沖水吃都行。

真正的美味之物,多藏在市井巷子,人家角落,不在那些酒樓大店,也不能說酒樓大店的菜食不好,不精細,那些用華貴之物堆出來的菜,自有它們的味道。

但這賤物做出來的東西,味道淳樸,還有一股子沒被精雕細刻過的自然之味,這是極為難得的,梁堇本就好做菜,嘗過後心裡犯癢,想知道麻婆子如何醃出來的,不知孝敬些料子給她,她願不願意讓她請教。!

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