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顏色是粉白色,而背肉則是是深紅色,看上和牛肉像極了,尤其是腹肉,就和雪花牛肉一模一樣,一看就肥厚多脂,是絕頂的食材。
魚全部解開後,空氣中反而沒了一絲魚腥味,充盈著淡淡的清香。
嘖嘖稱奇之際成默在手中凝出了一個冰盤,放在一塊魚背肉上,隨後逆著紋理從金槍魚腹肉上切了好幾大塊上好的魚腹肉,放在冰盤上。接著又從魚背肉上切了幾塊,在冰盤上堆好,才走向了雅典娜。
“和牛肉不同的部位有不同名稱一樣,金槍魚這種頂級食材,不同的部位名稱也不相同。腹部脂肪最多的肉叫‘大肥’,一般分佈在金槍魚的前腹部和中腹部。大肥又分為兩種:蛇腹和霜降.......”成默指了指幾塊有著白色脂肪紋理的魚肉說,“這就是‘霜降’,屬於金槍魚最肥美的部位。”
雅典娜卻沒有將晶瑩剔透的宛若水晶盤的冰盤接過來,“我知道這是最好吃的部位。至於它叫什麼無關緊要。”她頓了一下說,“我是抓過來給你吃的。”
“給我吃的?”舉著盤子的成默有些意外。
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“我以前遇到什麼難題,就想要去大海里游泳,在海里我能感受到一種陸地上沒有的寂靜和安全,像是進入了一個截然不同的世界。其實大海和陸地就是兩個世界,不僅有著迥然不同的生態,有著色彩更為豐富的萬事萬物,同時它與陸地上的空氣、聲音、溫度、風雨和陽光全部是隔絕的。我在海下能聽到很多平時根本聽不到的聲音,能感覺到水流包圍著自己,以及水溫的變化。這些感官體驗不僅直接還很敏銳,對我而言就像是在夢中暢遊一樣。我享受那種感覺,尤其是在你看到海豚驅趕著風暴一樣的魚群,像是飛機一樣在海底掠過的魔鬼魚,成群結隊的發光水母如同燈籠般在深藍中漂浮,你看見海底火山在水下噴發,你遇見長滿海藻的沉船,聽著鯨歌在風浪間遨遊......大腦也會變得清晰和敏捷。”雅典娜頓了一下說,“我看你最近神經有點緊繃,也不知道怎麼幫助你,就給你抓了條魚,我以前在海里餓了就喜歡找各種各樣的東西吃,像是鮟鱇魚的肝臟,比鵝肝還甜美。還有一種半透明的鏡魚,肉質也很鮮甜,鵝頸藤壺不用說啦,是很棒的甜點......藍鰭金槍魚也很好,現吃是最美味的.....”
“謝謝。剛好這些天也吃膩了罐頭和麵包了。”成默抬手,冰刀就變成了冰筷,他夾了塊紋理漂亮的金槍魚腹肉放進嘴裡,情不自禁的閉上了眼睛。不得不說新鮮的藍旗金槍魚肉是頂級的食材,入口即化,脂肪細膩的鮮甜感在舌尖爆炸,像是冰淇淋。他也是第一次吃如此新鮮的藍鰭金槍魚,有點被驚豔到了,連連點頭,“確實不錯,確實不錯。”
雅典娜唇角勾了一下,像是在微笑。
成默夾了一塊送到了雅典娜的嘴邊,她很乖的張開了絳唇,一口就將魚肉吸溜了進去。
“這麼大隻的藍鰭金槍魚我也很少看到,口感豐富,也很有層次,就是吃多了會膩。”
成默嘆息了一聲說道:“所以少了點山葵和醬油。”說著他又夾了一塊遞給雅典娜。
雅典娜卻搖頭拒絕,“可能是我以前吃這種東西吃得太多了,如今又已經喜歡上了重口味的熟食,所以現在沒有那麼喜歡刺身了。”
成默笑了一下,自己將魚肉吃掉,“你都是在海里現抓現吃?”
雅典娜點頭,“海鮮當然要新鮮的才好吃。”
“在海德拉屋頂修那麼大一個水族館不會就是為了吃口新鮮的吧?”
“也是為了隨時可以下海游泳。”
成默倒抽了一口涼氣,“那可真是史上最昂貴的冰箱和泳池了......”
雅典娜不置可否。
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