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受了片刻之後,白秀秀將杯子放下來道:“有意思,新增了青瓜之後,少了些許酸苦,味道更清新,氣泡強烈,增添了酒的晶瑩剔透感.....像我這樣重口味的人都覺得口感不錯,果然如你所說的‘擅長’沒有誇大,對這款酒瞭解的很透徹。”
成默雙手撐在吧檯上像在和一個尋常的酒客聊天一般說道:“其實還有一種做法,將冰塊削成一整塊大小適中的圓柱,放在柯林杯中,然後在以恰當的比例調製,口感也很刺激.....只是可惜這裡的冰塊都是製冰機做出來的碎冰,沒有整塊的冰,無法取出冰芯,所以沒有辦法制作.....”
實際上成默則一直在暗中觀察白秀秀手腕上的那塊表,以及白秀秀有沒有習慣動作,畢竟烏洛波洛斯的作用並不只是手錶,很可能因為長期的反覆使用產生一些下意識的習慣動作。
白秀秀笑了笑道:“我家裡到是有整塊的手工老冰,下次要來的話,我帶上一塊....”頓了一下白秀秀略微皺了皺眉頭道:“只是我自己製作的冰不夠晶瑩剔透,中間會產生白霧,感覺差了那麼一點意思....”
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成默想了一下道:“我並沒有製冰的經驗,但我可以從材料化學的角度討論一下。水有個獨特的物理性質,在4度以下溫度越低體積越大。因此不論是從上往下結冰還是從外往裡結冰,內部的晶體都要承受極大的應力,也就會產生裂縫和碎片。要製作完美的冰塊,可以把冰反覆在0度上下放置。比如零上4度放置一會,讓冰溼透但不溶化,再放到零下4度重新凍結。如此反覆,直到沒有內部應力。另一個方法,用非常乾淨平滑的玻璃或塑膠容器,放進一粒砂。然後把水保持在-1度,讓水圍繞著砂粒向外結晶。”
白秀秀有些詫異的道:“你不是文科生嗎?化學也這麼好?”
成默理所當然的道:“文科生和化學好並不衝突。”
白秀秀手中旋轉著杯子,稍稍偏頭看著成默道:“怎麼會來我的酒吧打工的?”
成默道:“巧合吧,當時一個公關經理攔住了我,想我去他們哪裡做公關,恰好文哥也在,他怕我誤入歧途所以幫我趕走了那個一直糾纏我的公關經理,雖然我並沒有那個意思,但我覺得文哥人不錯,加上正好暑假想要出國旅行缺錢,所以就決定來音顏打工了.....”
之所以說的是巧合,而不是緣分,一是緣分這個詞已經有些被用爛了,也是為了增加一種疏離感,讓人不至於覺得刻意。
白秀秀一口飲盡杯子的金湯力微笑著說道:“為了感謝你救了小美,你暑假出去旅行的所有費用我負責了。”
成默並沒有說什麼“這是我應該”的大義凜然的拒絕,以贏取白秀秀的好感,而是不卑不亢的說道:“謝謝董事長,如果董事長覺得我調酒的水平不錯的話,不妨告訴我您還喜歡什麼酒,我可以研究一下,應該能帶給您不錯的體驗。”
白秀秀站了起來,接過帶著眼鏡的女秘書遞過來的女款的白色西裝外套披上道:“Gin tonic,我只喝Gin tonic。”
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