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其實孟晞所謂的全魚宴有些誇張了,因為這河裡的魚雖然不少,可是多數都是小魚,撈了半天也就只有三條一尺多長的鯉魚而已。
但是對於孟晞來講,這些小魚反倒更好吃。
當天晚上,孟晞留出了一部分泥鰍作為投放到水稻田裡的魚苗,其他的魚全都下鍋了。
最長的三條做了紅燒鯉魚,那些稍小一些的做了醬燜雜魚,剩下的小不點兒全都撒上鹽醃一下,然後裹上雞蛋麵糊下油鍋炸的金黃酥脆的。
最奇特的是那泥鰍的做法,由於數量不是特別多,所以孟晞沒有做醬燜泥鰍魚,而是做了一道泥鰍魚鑽豆腐。
把下午新做好的豆腐拿來,切成方方正正的幾塊,放進鍋裡,倒入冷水,然後將放在淡鹽水裡養了一下午已經吐淨泥沙的泥鰍放進鍋中,放入蔥薑蒜鹽等調味料。
之後小火開始慢煮,等到鍋開之後轉大火燒一會兒,掀開蓋子時,所有的泥鰍都在豆腐裡面呢。
看的眾人嘖嘖稱奇,等到吃的時候,更是一個兩個地停不下嘴來。
實在是太好吃了!
不過正當大家吃的正開心的時候,一個不速之客卻突然到來了。
“呦呦,你們吃什麼好吃的呢?可以帶我一個麼?”
孟晞聞言望去,覺得此人有些面熟,可是一時間卻又想不起來他是誰。
於是不禁疑惑地問到:“你是何人呢?為何不請自來呢?”
那人幽幽一笑,“姑娘,你可真是貴人多忘事啊,連我都不記得了麼?”
孟晞:“快說,你到底是何人,別磨磨唧唧的!”
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