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豆腐包裡流進大缸裡，很快的豆腐包裡就殘留了很多豆渣。
“君煜，你先歇會。”
孟晞讓歷君煜暫停舀豆漿，然後拿過兩塊木板，使勁地擠壓豆腐包裡面的豆渣，直到幾乎沒有豆漿再流出來。
把這些豆渣倒掉，然後繼續過濾豆漿，直到把鍋裡的豆漿都過濾完了，下面的大缸已經有半滿了。
孟晞等到大缸裡的豆漿又涼了一些，就要開始點滷水了。
這滷水是歷君煜從鹽湖那裡弄來的，當時他還納悶孟晞要這東西做什麼，現在見到她竟然要把滷水往豆漿裡面倒，頓時驚出一身冷汗來。
“小晞，你要做什麼？這滷水可是劇毒之物！”
孟晞見到他攔住自己，嘻嘻一笑，“君煜，你放心吧，我不會把你們毒死的！滷水點豆腐——一物降一物！馬上就是見證奇蹟的時刻啦！”
孟晞調皮地笑道，然後把歷君煜擋在她身前的大手輕輕撥開，端著滷水走到了大缸跟前。
孟晞把滷水往裡面倒一點，就用勺子在豆漿中攪一攪，眼睛始終注意著豆漿的變化。再放一點滷水，再攪一攪。
這可是做豆腐的最關鍵的手藝，不是一般人都可以會的。自古以來，每一個豆腐倌都有自己的訣竅，密不傳人，因為更多的人會了這套手藝，自己的飯碗就會不牢。
等到了孟晞生活的年代，這門手藝都幾乎要絕跡了，因為一切都是機器化生產了，而點豆腐用的材料也全都變成了石膏或者是其他化學品。
好在孟晞由於做綠色農場名聲大噪，所以有一個老豆腐倌兒主動上門，說啥也要把祖傳的手藝教給她。孟晞這才意外學會了這門“絕學”。
一邊認真地觀察著豆漿的變化，一邊回憶著這些往事，恍如隔世此時絕對不單單是個形容詞而已了。
孟晞在心中默默嘆息了一聲。
見到豆漿的粘稠度差不多了，孟晞停止了點滷，然後拿過一個蓋子蓋在了大缸上面。
接下里，就只需要耐心等待了，等待豆漿變成豆腐花。
孟晞的心中還是有點忐忑的，畢竟是在這個時空第一次做豆腐，也不知道到底能不能成功。
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