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火點著，然後就看著孟晞舀了一碗澱粉加上水泡好。
趁著等澱粉沉澱的工夫，孟晞切好了蔥薑絲，還切了一些蒜片，香菜段。
這時候澱粉和水已經分離開了，孟晞將上面的水倒出去，然後把剩下的溼澱粉倒進了裝肉的盆裡抓勻。
等到鍋熱起來的時候，孟晞往裡倒了不少的菜籽油，估摸著油有七成熱了，她把剛剛醃好的肉片一片一片地下到鍋裡炸。
等到肉片炸到外表挺實，敲一下有清脆聲的時候，孟晞用笊籬把肉片撈出來，如此反覆，直到把所有的肉都炸好了後，又讓油溫再次升到八成熱，然後將肉片倒進去復炸，讓每一片肉外面都脆脆的。
把鍋裡剩下的油都舀了出來，然後用沒有碎渣的油放在鍋裡，加入蔥薑蒜炒香，放上糖醋汁熬到咕嚕嘟嚕冒泡，把炸好的肉片放進去翻炒，直到所有的肉片都均勻地沾上了調味汁，這才盛到了盤子裡，在上面撒了一些香菜梗。
色澤金黃，香味誘人的幾大盤子肉片就這樣做好了，李柳氏看的嘖嘖稱奇。
聞香而來的雪花乾脆直接伸手抓了一塊放進嘴裡，“嘶嘶——好吃！”
燙的她直吸氣，卻也沒耽誤她把那一塊肉都吃了下去，三口兩口吞下肚之後還意猶未盡地砸吧著嘴，“唔唔，實在是太香了！”
李柳氏作勢拍了一下雪花的頭，“這孩子，怎麼越來越沒規矩了，竟然跑到廚房來偷嘴！”
“嘻嘻，我這不是幫著嚐嚐味兒嘛！”雪花訕笑著狡辯，然後問向孟晞，“小晞姐姐，這菜叫什麼名兒啊，真是太好吃了！”
“鍋包肉！”孟晞頭也不抬地回到，她正忙著將煮好的肉從鍋裡拿出來，放到菜板上準備切成片。
“鍋包肉？”雪花搖晃著小腦瓜，“沒聽過！不過是真好吃！我這就端上桌子，讓大家都香香嘴！”
說完就一手端著一大盤子鍋包肉樂顛顛地送出去了。
李柳氏對她這人來瘋的樣子也是無計可施，最後只能無奈地搖搖頭，“這丫頭啊，長大了可咋整！”
“哈哈，乾孃，雪花這樣活潑的性子多討喜啊，長大了肯定能找個好婆家，你就放心吧！”孟晞笑著安慰她。
“對了乾孃，我忘記和你說了，關於春花的婚事，你可有眉目了？”
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