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轉眼間就到了週末,毛若蘭知道棠溪放假了,特意休息打算在家跟棠溪好好地學習怎麼做糖油餅。

“溪溪,前兩天我在其他早餐店買了好幾個油餅試了試,”毛若蘭停頓了一下,“我不知道怎麼說,感覺缺了一點什麼。”

“媽,是不是油餅放在了蒸籠裡面?”棠溪想到了許如憶說的話,油餅本來是外層酥脆,內裡甜軟的口感。

但是將它們放進了蒸籠後雖然是可以保暖,可有了水分之後,外層的酥脆感覺就沒有了,口感大大降低了。

不過,南城人都知道冬天做生意不好,既想保溫又想保證口感,那是不可能的。

毛若蘭一聽誒了一聲連連點頭,“沒錯,就是這個感覺。”

“溪溪,你說的糖油餅能做到嗎?”毛若蘭問道,“如果能做到的話,那我們早餐店的生意肯定要比其他地方要好很多。”

不僅如此,要是新店面也會這個做法,所有店面的生意都會更好。

毛若蘭想了一下就覺得太不可思議了。

“不能啊。”棠溪笑著搖頭,“但是這個糖油餅是放著,哪怕是隔夜了也還是會保持酥脆的口感。”

“那也不錯啊。”毛若蘭笑了笑,“我剛剛還想著怎麼會有這麼厲害的油餅呢。”

“媽,等會兒我們去早餐店那邊做吧。”早餐店就是原本小吃店的店面,現在少了盧成周他們一行人,早餐店的廚房就空出來了,鄭新月一個人怎麼也不可能霸佔一個廚房的。

毛若蘭嗯了一聲,“之前新月不是說忙不過來嗎?”

“我讓思康回來幫忙了幾天,又請了一個專門做包子的師傅回來,現在店內是有三個師父的。”毛若蘭一直都沒跟棠溪說。

這一會兒棠溪聽見王思康去了早餐店意外了一下,“他沒有意見嗎?”

“沒有。”毛若蘭搖頭否認,“他願意回來幫忙,但是有個要去,他還是想在新店面那邊幹活的。”

自然的,沒有人願意放棄更好的工作環境。

留在早餐店的薪水不會差到哪裡,但是沒有競爭力,是會止步不前的。

棠溪點了點頭,“沒事,回頭肯定是可以多帶幾個做包子的師傅出來的。”

“我打算過兩天就過去。”毛若蘭垂眸笑了笑,“新店面有盧師傅在,還有副主廚在,我留在那邊也沒有什麼好做的。”

專業人士太多了,哪怕專門溜了一個灶臺出來,可毛若蘭還是感覺到競爭力,那種被人審視的感覺太大了,毛若蘭不習慣,還經常出現低階錯誤。

毛若蘭在新來的員工裡面聽到了一點閒言碎語,雖然都是不要緊的話,可毛若蘭還是被影響了。

“在早餐店我可能會更加自在一點。”

棠溪一下子就聽出了毛若蘭的不對勁,眉心頓時就緊皺起來,“媽,你在新店面那邊不自在?”

“是有人說了什麼?”

毛若蘭哪裡知道棠溪這麼聰明,忙不迭地搖頭擺手否認,“沒有,沒有,是我覺得人太多了。”

“以前小吃店幾個人分一分,我還是能緩的過來的,可現在人多了,我就不懂怎麼做。”

毛若蘭的這個藉口,棠溪是不相信,但是見毛若蘭不願意多說的樣子,她也不追問了,但是她可以問問盧師傅,又或者許清和。

可許清和是學徒,不怎麼在廚房,應該也沒發現不妥。

棠溪的眉心又攏起來了,看來還是要去問問盧師傅才行。

——

週末,鄭新月剛把新的一輪包子全部放入蒸籠後終於有短暫的休息時間了,她抹了一把額頭上的汗水,抬眼就看見自家大哥走進來了,鄭新月的唇角一樣,還沒來得及開口,對方先說了。

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