第389章 少姜
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剩下的老鴨和魚,棠溪能猜到要做什麼,可到底是誰家做什麼,棠溪就不清楚了,同時也不好奇。
現在看著料理臺上的配料,棠溪陷入了沉思當中,主辦方給出的三樣食材當中,沒有一樣是能缺少薑片的。
可偏生主辦方給的姜,只有半塊。
雖然說用到的薑片不會有很多,但絕對不能太少。
棠溪看了看其他配料,能去掉腥味的調料都很少,且手邊沒有小刀,棠溪沒有辦法切出她所需要的部分,但是她又不想直接把姜塊都拿去。
“這是怎麼了?”林升榮拎著菜籃子過來了,籃子裡面靜靜地躺著四條魚。
這會兒林升榮也看到了半塊姜,頓時就笑了,“主辦方還真的是會辦事啊。”
這分明就是讓人搶奪啊。
棠溪不想搶,擰著眉心拿起姜塊,硬生生地掰\/開了半塊姜,拿了小的那一部分,“我做這個不需要那麼多。”
反而是林升榮的魚需要多一點姜。
然而,四條魚那麼多,這半塊姜也不見得夠用,更別說還要分給兩個人了。
棠溪看了看手下的菜籃子,她也有三隻土雞。
每隻土雞用幾片姜,剩下也不會有很多。
“別急,還有料酒。”林升榮看了一眼,發現只有一瓶沒有開封過的料酒,也足夠了。
另外一個廚師是來自迎滿月酒樓的主廚,叫範元龍。
跟林升榮差不多的年紀。
“正好,我拿了三個小碗過來,每人倒一點也足夠了。”範元龍手裡也有三隻鴨,跟棠溪是一樣的數量。
唯有林升榮多了一條魚。
“多謝了。”棠溪看到料酒的時候也在周圍尋找著能裝的容器,然而什麼都沒有看到。
眼下範元龍的三個小碗正好分了一瓶料酒。
接下來,棠溪需要用到的配料跟他們並沒有多少是相似的,倒是不相沖了。
棠溪主要的是黨參、黃芪,其次是紅棗、桂圓肉,再次就是生薑片。
這些配料,都有。
而林升榮需要做的是黑豆鯉魚湯,主要的是黑豆,還有紅棗和陳皮,其他的跟棠溪所需要的一樣。
至於範元龍的老鴨,棠溪看到有茶樹菇、無花果,可以做茶樹菇無花果老鴨湯。
三人拿好了所需要的食材之後,只要離開了選材區,就不能再進去了。
出去之前,裁判再三叮囑,讓他們多次檢查確定無誤之後,等三人離開之後,選材區就鎖上門了。
這一下,誰也不能過來了。
觀眾席上的觀眾看到裁判徹底上鎖後,整顆心也跟著那鎖頭落定的聲音一樣,咔擦一下落下來了。
同時也對後面的未知感到一絲絲的擔憂。
生怕這三位廚師回去之後突然發現少拿了一樣配料,導致整道菜都沒有用了。
然而,幸好的是,這件事並沒有出現。
棠溪回到屬於她的灶臺後,先是打水清洗一遍三隻土雞,然後剁成一塊塊的,再冷水下鍋,煮開之後撈出來洗乾淨。
紅棗和桂圓肉也洗乾淨瀝乾水分。
而黨參和黃芪這兩樣浸泡三到五分鐘再洗乾淨瀝乾水分。
這一切都準備好了。
棠溪看了看三個灶臺,確定無誤之後,開始盛水到砂鍋裡面。
三十五個人的份量可不是開玩笑的。
隨後再把所有的食材放入到砂鍋裡面,加入水,漫過土雞的表面,再蓋上蓋子。
開火。
接下來等三個小時就可以了。
林升榮這一邊就稍微麻煩了一點,生薑洗乾淨之後,切成片放在一邊備用,而紅棗則是去
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