第149章 不落後

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一清二楚，那些汙穢的東西就單獨的放在一個角落，等下次去水庫的時候，直接扔進去做誘餌。

收拾好了以後，蘇清雪在那堆書籍裡面尋找著看看有沒有廚藝方面的書。

刮出了那麼多的肥油，外面那頭小的就能熬個五六十斤的樣子，更別說裡面這兩頭大的，感覺加起來500斤肯定是有。

聽說這種牛油做火鍋最好，想找一下做火鍋底料這方面的內容。

至於牛油應該不難，應該像熬豬油一樣，熬出來凍住就可以吧？

蘇清雪有點不確定，趕緊找出書本，發現確實是和豬油沒什麼區別。

然後發現做火鍋底料就是，把凍成一塊一塊的牛油，倒進鍋裡面，炸出油以後加上各種蔥薑蒜香菜之類的東西進去，放一點白酒，一直保持小火油炸，一直到油炸成金黃以後，把裡面的那些蔥薑蒜之類的東西全部都撈起來。

完了以後，加各種炒菜的香料進去，加辣椒和顆粒的姜蒜，再倒一些豆瓣醬之類的進去，喜歡的話也可以加花椒，麻椒。

等油炸好了以後，飯盆裡面裝好，等過一晚上結凍以後，切成小塊就可以煮火鍋了。

蘇清雪覺得自己好像沒那麼多東西，想來缺少一點香料應該做的也很好吃。

反正已經惦記著想吃，無論好不好吃都要吃一頓，不好吃下次就不惦記，好吃就下次繼續做。

反正現在也沒辦法靜下心來，乾脆從炕上起來，直接來到後院，把那些牛油全部都拿進屋子。

擔心一開始做的不好吃，所以也不準備一次性弄很多的火鍋底料。

但是先把所有的肥肉油炸出來還是可以的，清洗乾淨以後切成小塊，放在一邊備用。

感覺自己手都要切廢了，還沒有全部切完。

蘇清雪覺得自己有點高估了自己，到底是什麼給了自己自信，覺得自己能切幾十斤的肥肉出來？

切了差不多一半的時候就停了下來，準備這邊鍋裡先熬著，邊熬邊切吧！

把鍋洗乾淨以後，先倒一碗水進去，再把切好的肥肉放進去。

蘇清雪覺得必須得兩鍋以上才能全部都熬完。

原本是想鹹魚的，突然發現鹹魚不起來，每天都好像忙忙碌碌的。

但是既然已經開始幹了，那肯定是不能半途而廢。

只能拿起菜刀在這邊切切切的切了起來。