第174章 佳釀

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大康糧食產量太低，尋常百姓很難有喝酒的機會。

很多人從生到死一輩子，一滴酒都沒嘗過。

比如關曉柔和潤娘，雖然知道有酒這個東西存在，但是長這麼大，今天是第一次如此近距離接觸到。

唐鼕鼕小時候倒是見過父兄喝酒，但那時候她還太小，也沒嘗過。

幾人中只有慶慕嵐每年能喝上幾次。

“潤娘，去多拿幾個小碗，大家一起嚐嚐。”

金鋒交代道。

潤娘趕緊跑去抱來一摞小碗，每個人面前都放了一個。

周錦非常有眼色的抱起罈子倒酒，倒到小娥面前的時候，金鋒說道：

“小娥還小，不能喝！”

“姐夫，我也想嚐嚐嘛……”

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小娥一聽別人都有，就自己沒有，立馬不願意了，抱著金鋒的胳膊撒嬌。

“行了，行了，別搖了，再搖都被你搖暈了。”

金鋒揉了揉小娥的頭髮，笑著說道：“小錦，給她也倒點吧，蓋住碗底就行了。”

小娥美滋滋的端起酒碗，但是到金鋒和慶慕嵐還沒喝，只好也忍著。

關曉柔、唐鼕鼕和潤娘也是一樣，端著酒碗一起盯著金鋒和慶慕嵐。

剛才火急火燎的慶慕嵐，此時酒倒進了碗裡，卻又不急著喝了。

端著酒碗對準蠟燭觀察一陣，讚歎道：“先生，我也算喝過不少佳釀，但是如此清澈的卻是第一次見。”

說完又把酒碗放到鼻子上嗅了一下：“清香撲鼻卻又不濃烈……”

“別拽詞了，嚐嚐味道怎麼樣？”

金鋒催促道。

大康釀酒工藝落後，酒中難免會有一些殘渣沉澱，顏色也會顯得有些渾濁。

所以在大康酒文化中，有酒以清為貴的說法。

酒的清濁也是大康檢驗白酒很重要的一項指標，酒越清澈，說明工藝越好，雜質越少。

濁酒幾乎就是劣質酒的代名詞。

而金鋒抱回來的半罈子白酒，經過多次過濾，又經過蒸餾，幾乎沒有任何殘渣，酒的顏色幾乎透明。

單從清濁方面來說，絕對是最頂尖的好酒。

但是評判一種酒的優劣，並不是只有顏色這一項指標，最重要的還是口感。

可惜金鋒前世不怎麼喝酒，穿越來之後，更是一次酒都沒喝過，對於大康目前的白酒水平無從評價，只能找慶慕嵐這個喝過酒的人來嘗試了。

“真是煞風景。”

慶慕嵐端起小碗，輕輕抿了一口。

入口之後，並未立刻吞下，而是含在嘴裡仔細品嚐片刻，然後一臉享受的眯起眼睛。

“別擺出一副春心蕩漾的樣子噁心人，快說，怎麼樣？”

金鋒再一次煞風景的催促。

然而這一次慶慕嵐卻沒反擊，而是由衷讚歎道：

“甘香清冽，入口綿柔，酒香純正不掛喉，如果不是夾雜著一絲說不出來的邪味兒，絕對不比皇宮裡賞賜的御釀差。”

“真的？”

對於慶慕嵐給出這麼高的評價，金鋒有些意外。

“我大哥喜歡喝酒，我這些年也跟著喝過不少各地佳釀，這酒是我喝過的所有酒中，僅次於御釀的好酒，堪稱千古佳釀！”

慶慕嵐有些遺憾的說道：“如果沒有那一絲邪味兒就更完美了。”

金鋒聞言，心裡對於大康的釀酒水平有了一個相對清晰的判斷。

至於慶慕嵐說的那一絲邪味兒，金鋒完全沒有放在心上。

這次讓買酒的主要目的是製作酒精，所以金鋒特意提醒劉鐵不用多花錢買好酒，買一些便宜的烈