第96章 賣藝了賣藝了

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囪，看起來實用又工整美觀。

範天明幾人對著小黑就是一頓誇讚，給小黑都說臉紅了。

真是為難他那黝黑的臉龐了，這都沒有遮住。

試了效果，範天明滿意的點了點頭。

隨後小黑就告辭去和他老婆準備晚上的硬菜。

等他走後，範天明就架了口鍋，放在上面煮玉米。

然後開始切肉準備做炸醬。

何浩和郝建兩個則在院子裡一邊看著範天明忙活一邊聊天，好不自在。

範天明看兩人閒著也是閒著，便讓兩人去弄點黃瓜絲和胡蘿蔔絲。

切了點肥肉放在一旁，之後，就把豬肉切成小碎丁。

弄完豬肉，便開始剁蔥薑蒜末。

做好準備工作，範天明便開口問兩人：“吃辣嗎？”

郝建：“整點兒，山裡溼氣重，吃點辣，有助於活血。”

何老師：“嗯，但別放太多。”

範天明比了個oK。

就開始起鍋燒油，把之前的肥肉放進去，榨出豬油來後，便放了八角和香葉。

煸了幾下，出了香味後，範天明就把豬肉倒進鍋裡，等肉變色後，再次把蔥薑末倒了進去。

翻炒幾下，香味一下就衝散開來，其實有洋蔥會更香，但範天明沒有找到幹香菇和洋蔥，只好就放棄這兩個選擇。

但現在也算不錯，範天明看到對面節目組的工作人員有不少在吞嚥口水，看來大家都挺餓了。

攪了幾下，範天明便在鍋邊鍋邊澆了點黃酒下去。

隨後就開始加黃醬，生抽，鹽、味精、糖等開始調味，同時也把之前的蒜末和辣椒段扔到鍋裡，隨後在鍋裡倒了些清水，便開始翻炒。

等辣椒斷生後，鍋裡的醬汁冒泡後，範天明拿根筷子懟了進去，隨後放進嘴裡，嚐了下鹹淡。

範天明感覺正好，便叫來郝建和何浩嘗一下。

郝建點頭讚道：“可以，香，好吃，就是這個味道。”

何浩覺得也確實不錯，但以他的口感，覺得有些偏鹹，小心的說道：“明明，會不會偏鹹了，要不再加點糖。”

還沒等範天明開口，郝建就說道：“何老師，在家很少做飯估計。

炸醬麵是拌麵，醬汁味道就要偏鹹一些，等下往面上一攪和，配上黃瓜絲和胡蘿蔔絲，就不會鹹了，如果現在鹹淡適合，等下拌麵味道就會淡。”

範天明笑道：“也不至於，這就是面和醬之間的比例問題，覺得鹹就少放點醬多放點黃瓜蘿蔔絲和麵就行可以解決了，再放點糖，我感覺會發甜。”

“做菜小口訣，鹽大於糖，有提鮮的作用，糖大於鹽了，就會變甜口。”

“兩位哥哥，你們誰去小黑那邊叫一下，可以過來開飯了，他們過來我再下麵條。”

郝建積極的說道：“我去我去，早餓的不行了。”

何老師：“一起一起。”

範天明叮囑了下：“那路上慢點兒，天有點黑了。”

郝建輕拍了下範天明的屁股，“放心，你哥我還沒到老眼昏花的時候，別的不行，但眼神賊兒好。”

範天明笑道：“那就成。”

……

等兩人走後，範天明依舊翻著鍋，等油徹底出來後，他就在事先準備好的罐子裡裝醬。

這時，王政開口道：“小明，多弄點面，等下給我也弄一碗。”

範天明抬頭看著他，逗趣道：“別人，免費，你得收錢，我也不黑，50玉米一碗。”

王政思索了下，反正這幫人也賴了不少，多50少50也沒什麼區別，但這醬炸的是真的香。

於是道：“49，零頭給你們免了，但要