第112章 麵粉與麵粉的區別

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是二合面，他自己用白麵和棒子麵混合的，白麵是他的定量，棒子麵還是當初搜刮的賈東旭的。

二合面這玩意，其實現在的人更喜歡自己拿白麵和棒子麵混合，畢竟自己來的話可以控制棒子面的份量，如果家裡條件不好，那就多將棒子麵的比例調高一些，這樣更加省錢。

至於糧油店的二合面，這個得看成色，有經驗的人一眼就能看出白麵和棒子麵的比例大概是多少，不過陳旭顯然沒這項技能，所以，他的定量直接換白麵了。

無非是多出點錢罷了，其實定量糧價格並不高，如果不是家裡實在困難，大家還是更喜歡白麵一些，雖然最終還是拿回去自己混合成二合面，但總歸心裡有數。

棒子麵一般也就是玉米麵的另外一種叫法。

這種東西，放在二十一世紀絕對是好東西。

陳旭前世就吃過那種純玉米麵的窩頭，味道很不錯。

至於為什麼現在的棒子麵難吃，那自然是因為現在的玉米麵是真往裡面加玉米棒子，而且比例還不低，將一部分玉米棒子和玉米一起磨成麵粉，能好吃才怪。

棒子麵的叫法也就是這麼來的。

除了棒子麵，其實還有其他的。

比如高粱面、黑豆麵、芸豆麵等等。

只是摻雜的東西不一樣，磨面時還會加上玉米芯、高粱殼、樹皮、馬鈴薯藤，以及雜七雜八的東西。

這種雜合面蒸成窩窩頭，硬得像石頭，跟後世的窩頭完全就是兩種不同的食物。

陳旭記憶中的原身，這一年差不多就是吃的這些玩意。

雖然吃的人不是他，但有記憶在，跟他親自吃過並沒有多少區別。

所以，他弄出來的二合面白麵的比例很高，至少吃起來不會拉嗓子。

雖然他對吃的沒太大的追求，但不代表他願意吃難以下嚥的食物。

其實相比麵食，他更喜歡米飯一些，不過現在這年景想吃米飯根本不靠譜。

陳旭看了看空間裡的鬧鐘，似乎離晚飯時間也不遠了。

他這會有點猶豫，不知道要不要親手做頓晚飯。

林蟬家的菜很少，除了一些雞蛋外，剩下的都是青菜，他拿了一些肉食出來，打算晚上給媳婦和丈母孃加餐。

翻出自己的食譜，陳旭翻了半天也沒翻到一種只用油鹽就能做出來的菜。

無奈的放下食譜，顯然，就算是最簡單的菜系，也是需要一些調料的。

對他這種只會依葫蘆畫瓢的傢伙來說，指望他做菜隨機應變簡直是在為難他。

有些人真就不適合做飯，比如陳旭這貨。

前世他也做過飯，不過很快就發現自己不是這塊料，自然也就放棄了。

等後來有了工作，他就更沒做過飯了。

畢竟二十一世紀飯店到處都是。

對於一個社畜來說，閒時吃快餐，忙時吃泡麵才是常態。