第19節

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起做？”

“什麼法子？”趙建清問道。

“市裡的小康區那邊不是開了幾家工廠嗎，有挺多打工的人的，聽說廠裡食堂貴，很多人都攢了飯票換錢到外面的小店吃東西。所以我打算做些便宜的小吃食在午飯的時候去那邊賣，只要味道好，價格便宜，我想肯定是賣得掉的。”

趙建清聽了皺著眉頭，他一心撲在書本上，對做買賣這種事情完全不瞭解，所以想了想說道：“賣吃食應該賺不了多少錢吧，我們食堂一個肉包子賣三角錢，我聽大廚師傅說扣除成本和人工費一個包子還賺不了五分錢。”

“你聽他吹，一個包子不賺一毛五也得賺一毛，不然他還賣什麼包子。一斤麵粉就三毛錢，我小姑做的特別大的包子可以做十五個，你們食堂那種估計可以做二十個左右。一斤豬肉兩塊五，不放菜的話我小姑可以做三十個足量的包子餡。也就是一個包子花費的醬料這些不算，成本就一毛錢，要是我們在一斤豬肉裡放上一斤菜，可以做七八十個包子餡，你算算看做包子賺不賺錢？”

“那你打算做包子啊？”

“不是，做包子麻煩的很，我打算做煎餅，這個成本低。”

“煎餅？”

“恩，保證做起來簡單成本又低。”

☆、第三十七章

周文陽說的煎餅是他上輩子打工的時候吃到的一種小賣鋪裡自己發明的煎餅,外皮和常見的煎餅果子差不多，只是更軟一些,直徑大概有十厘米那麼大，吃的時候在餅面上塗上一層甜醬或者辣醬,夾一大筷子肉末粉絲和一些時令蔬菜進去,捲起來就可以吃了，如果另加錢的話還可以放荷包蛋、香腸、炸雞塊、滷肉，味道好的不得了。

江南這邊的人不吃煎餅果子,這時候也沒有賣這種東西的小攤，所以周文陽說了後趙建清完全無法理解這種煎餅倒底是怎麼回事，不過在晚上週文陽親自做了一個讓他嚐了嚐味道之後，趙建清就對賣這東西有了一點信心。

兩個孩子想要賣吃食賺學費，在兩家裡都是大事，好在兩家的大人都比較開明，覺得讓兩個孩子去了解一下賺錢的辛苦也沒什麼壞處，就答應了下來，周淑華還說要和他們一起去賣，也好看著點。

於是周文陽和趙建清就開始了賣煎餅的日子，第一天早上三人起來煎上一百個餅子，又做了一大鍋子的肉末粉絲、一大鍋子的炒蔬菜，煎五十個荷包蛋，裝一小鍋的滷肉，這些全都放到一個趙建強幫他們弄來的泡沫大盒子裡，用舊被子裹好了綁在腳踏車上，然後三人騎車到鎮上搭公交車到市裡，趕在小康區的那些工廠午飯時間之前到了那裡，在幾個小吃攤子旁邊找了個好位置把東西搬出來。

光加肉末粉絲和炒蔬菜的煎餅一個一塊五，加一個荷包蛋兩塊錢，加一塊滷肉兩塊五，一開始大家都覺得有點貴，畢竟三毛錢能買一個大肉包，一塊五就是五個大肉包，再能吃的人也飽了，而一塊五買個沒吃過的餅，一般人都不捨得第一個去嘗試，因此很多人只圍在一邊幹看著。

周淑華和趙建清都沒賣過東西，見沒人買就有點著急，周文陽見狀立刻拿了一個大煎餅出來，當著那些看稀奇的人的面塗了一些甜麵醬，夾了兩大筷子的肉末粉絲進去，又夾了一筷子炒青菜，捲了一下用兩手抓著就是一大口，吃的真是津津有味的。

周文陽做肉末粉絲的時候捨得放肉，因此那一大鍋的肉末粉絲裡就能看到很多一小塊一小塊的肉，炒青菜和荷包蛋都做的油汪汪的，還有他們家的滷肉用的是老滷做的，那香味聞著就很饞人。因此周文陽才吃了幾口，一個小夥子就拿著一塊五說要買了試一下，趙建清負責接錢，周淑華則動作利索的刷醬捲餅，也是兩大筷子的肉末粉絲一大筷子的炒青菜，捲起放在白色的小塑膠袋裡竟然裝不下，伸出一小半來。