獸世種江山[種田] 完結_285

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“下一步要做什麼？”

“先燙毛。”任鶴隱生起火，將切下來那大半扇肥瘦相宜的豬肉反過來皮朝下放在鍋裡面，“老大，火燒旺一點。”

“嗯。”雲鳴應聲，在底下將火燒起來。

豬皮與鍋底充分接觸，豬皮被燙得劈啪作響，很快，一陣焦味傳來。

任鶴隱將幾十斤豬肉提起來看一眼，底下的豬皮已經被燙焦了，呈現出一種炙烤過後的金黃色。

任鶴隱將豬肉拿起來，跟雲鳴一起放到小溪裡慢慢刮洗。

刮好的豬肉切成麻將大小，加蔥白與姜蒜放到鍋裡乾煸至金黃，期間放入部落裡各種香料。

雲鳴聞著香味，“這樣煮挺香。”

“這才哪到哪？”任鶴隱拿著鍋鏟，道：“你等著吧，等會還會更香。”

豬肉裡面的豬油煎得差不多，所有豬肉蒙上一層金黃的色澤。

任鶴隱將原本舀出來的一碗果酒滋啦一聲潑下去，鍋裡面立即騰起金黃色的火苗。

任鶴隱驚呆了，還沒來得及做別的反應，雲鳴身形一動便將他整個人扯向一旁。

“呼——”任鶴隱被嚇了一大跳，要是再慢一點，說不定他眉毛都要被火燎到。

“怎麼還有火？”雲鳴眉頭微皺，拿鍋蓋去將火壓下。

任鶴隱知道他們這口鍋好用，輕而易舉就能炒出鍋氣，卻沒想到他們這鍋居然能導熱到這種地步。

回過神來，他忙壓著心底裡的驚懼，揭開鍋蓋翻炒幾下，免得糊鍋，接著說道：“酒精的燃點比較低，剛剛鍋可能太燙了，沒事。”

雲鳴不太放心地護在他旁邊。

鍋裡的肉香被酒香一激發，那股難言的香味立即傳出老遠。

部落里人抬著舂好的米上來，連連抽鼻子，“隱，你在做什麼？好香！”

“做紅燒肉。”任鶴隱轉頭對他們道：“你們把米放在旁邊就行，等會我空出手來再處理，謝謝啊。”

“客氣什麼？”大家忙將米放到樹下，紛紛圍過來看任鶴隱做的豬肉，“隱，你太會做飯了。”

“還好。”

鍋裡的豬肉除了放鹽跟香料外什麼都沒放，看起來有些焦黃，不過還是能很清晰地辨認出豬肉的形狀跟色澤。

“這野豬肉也太香了，隱，米你不煮了嗎？還是跟野豬肉一起煮？”

“單獨煮，野豬肉要燉煮的時間比較長，可能狩獵隊回來了，我這豬肉也不一定能做好。”

“還要這麼久啊？”旁邊人伸長脖子看任鶴隱將大半鍋豬肉剷起來放到盆子裡，“我看差不多已經可以吃了。”

雲鳴笑笑，“是還要挺久，燉好了滋味才好，那樣做出來的豬肉配大米飯吃尤其好吃。”

其他人在旁邊看著，任鶴隱盛出豬肉後，將早倒出來的大半碗蜂蜜倒進鍋裡，中火加四碗水慢慢熬。

雲鳴問：“火怎麼樣？”

“這樣就行。”任鶴隱小心撩動鍋裡的蜜糖炒糖色，免得鍋糊掉了。

他動作有些緊張，雙眼眨也不眨地盯著鍋裡，時不時剷起一勺糖色來看

周圍人也跟他一起緊張起來，大氣不敢出。

鍋裡的糖色咕嘟咕嘟冒著大泡，很快又變成綿密的泡沫。

任鶴隱眼睜睜看著蜂蜜從蜜糖色變到褐色，感覺差不多了，忙又放了一勺水下去，而後放香料、蔥結跟鹽調味，大火燒開後，才將盆裡的豬肉倒進去，先大火開鍋，再小火慢燉。

這裡沒有醬油，也沒有其他大醬，任鶴隱嚐了一下醬汁，味道挺醇厚，但是不夠鮮美。

他轉頭，“部落裡是不是早上剛殺了幾隻鳥存著？”

北點頭，“中午想燉湯，沒用完，還有兩隻