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他去下面儲存食物的山洞裡拿了一大塊牛肉上來,用紅燒的方式將牛肉塊炒了,然後加入開水佐料蘿蔔塊等,大火燒開,轉移到炊罐裡小火慢燉,

水蒸氣帶著牛肉蘿蔔的香氣很快就在小平臺蔓延開。

雲鳴將處理好的白花鳥提著回來,問:“白花鳥要怎麼做?”

“大卸八塊,油炸!”

任鶴隱將白花鳥去頭去尾去爪,剁成小塊,加入雞蛋液跟澱粉還有各種香料鹽粉,抓勻備用。

醃好之後處理蘿蔔纓子。

天氣太冷,得吃熱菜,要不然光是一道涼拌蘿蔔纓子就足夠爽口開胃。

任鶴隱用鳥雜炒蘿蔔纓子,裡面加了辣椒跟一點酸芋稈,這道菜得最後炒,現炒現吃,追求上桌的時候還鮮辣爽脆。

熱鍋寬油,任鶴隱等油燒到八成熱時,慢慢放入白花鳥塊。

白花鳥在鍋中翻滾,冒出一個個小氣泡。

濃烈的油炸香氣直往人鼻子裡鑽,讓這個雪天變得溫馨起來。

白花鳥炸一遍還不夠,任鶴隱還倒下去復炸一次。

炸好後,鳥肉外酥裡嫩,香氣撲鼻,哪怕不進一步加工,就這麼吃,味道就非常不錯了。

任鶴隱抬頭,“老大,再生堆火,架上炊罐,等會我要用。”

雲鳴點頭去了。

任鶴隱做的這道白花鳥有點像雞公煲的形式,將鳥肉處理好,加入筍乾菜乾以及蔥薑蒜等炒好,裝入炊罐中,小火滾著,等會能一邊吃一邊熱。

蘿蔔纓子也是同樣的處理方法。

炒好也不盛出來,就在鍋裡溫著,底下是炭火。

雲鳴將三堆火挪到一塊,裝了米飯過來吃。

任鶴隱首先吃了一口鳥肉,吹著氣爽快道:“香!”

鳥肉炸得酥嫩,哪怕再炒制過一遍,裡頭也沒加水,酥嫩滋味保留七八分,外面的又裹著筍乾菜乾的鮮味,放到嘴裡一嘗,倍兒鮮香燙辣。

光是這麼一道菜,這整個冬天就不算虧了。

第127章菜地

大冬天,兩人一邊烤著火一邊圍著爐子吃午飯。

鍋裡湯汁還在咕嘟咕嘟冒泡,嫋嫋熱氣沸騰上來,夾到嘴裡微燙,嚥下去帶著一股暖意湧上來,菜熱辣滾燙,很快,兩人就吃得微微冒汗。

任鶴隱齒間叼著一大塊鳥肉呼氣,鳥肉又鮮又辣,又酥又嫩,滋味絕妙。

當真一燙抵三鮮。

任鶴隱食量不大,吃了兩碗飯並兩碗蘿蔔牛肉,就飽得差不多了。

他端起碗,慢慢吃蘿蔔喝湯,陪著雲鳴繼續吃飯。

任鶴隱他們的飯菜實在太香,很快,山下的小孩們聞到這個香味忍不住了,小獸人們變成獸形,小亞獸人們則穿著一件件厚厚的衣服,無論獸形還是人形,都邁著小短腿,圓滾滾跑過來。

爬上來是,他們看見任鶴隱跟雲鳴正在吃飯,聞到了熟悉的香味,眼睛一亮,小短腿交替得越發快,喉嚨裡的小奶音也忍不住冒出來。

“喵嗚——”

“嗷——”

“隱哥哥!”

各種各樣嘈雜的聲音從下面傳上來,越離越近。

任鶴隱聽到這聲音,轉過頭看。

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