第 325 章

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魯家菜了。”

曹志芳下意識道，“好主意是好主意，但是我們有那麼多豬肉賣了嗎？”

從一家開到四家，這可不是開玩笑的。

沈美雲，“問問就知道了。”

她直接藉著魯家菜的電話機子，一個電話打到了漠河養殖場去。

“大河，咱們養殖場如今的規模怎麼樣了？”

“如果我在北京打算一次開四個豬肉店的話，你那邊的貨能不能供的起來？”

這問題把李大河給問懵了，他思索了下，“那可能要減少對漠河以及哈市的出貨量。”

北京的出貨量實在是太兇猛了。

就拿魯家菜來說，每天能賣十頭豬出去，照著這個模式，一個月就是三百頭，一年就要四千頭了。

而且這還沒算魯家菜本身的消耗，開店的自己也要用豬肉，每天都是在一頭到兩頭左右。

李大河算了一筆賬，“嫂子，如果你一下子開四個店，我按照最少的供應標準來算，一個檔口賣十頭，一天就四十頭，一個月就是一千二百頭，一年就是一萬四千頭。”

“而且，這還是保

守估計，一旦你店子開起來後，意味著很多店鋪，可能一天賣的還不止十頭。()”

≈ap;ldo;照著這麼一個情況，除非我們把哈市和漠河的貨都斷了，才能供應上北京的。?()?[()]『來[]看最新章節完整章節』()”

而且還沒算到了年底，大家瘋狂買肉的時候。

沈美雲捏了捏眉心，“那這樣來看，四家店倒是多了？”

李大河點頭，“多了。”

“漠河和哈市市場我們已經簽單的，這是不好反悔的。”

沈美雲，“現在咱們養殖場生豬有多少頭？”

“所有的全部加起來，三萬五左右，其中有五千的母豬這是用來產仔的，基本上不能動。”

“還有一萬三千頭左右的小豬仔，也不能動。”

“實際上可以宰殺的成年豬，只有一萬七千頭。”他話鋒一轉，“但是兔子和雞子有多的，兔子我們養殖場已經有八萬只了，雞也有五萬多隻。”

“也就是說，嫂子，如果你真打算開賣肉的檔口，可以不侷限於豬肉，雞肉和兔子肉也是可以的，這個銷量我們是能供應得起來的。”

還有雞蛋也是。

沈美雲，“成，我知道了。”

掛了電話後。

沈美雲思索了下，“四家是開不起來了，供應不起。”

“那就先開兩家吧。”

“我去看下市場。”

看著她提包就走的樣子，曹志芳感慨道，“難怪美雲能做老闆，我們這些人只能當小嘍嘍。”

看美雲那行動的樣子，一般人根本做不到。

沈美雲既然打算做豬肉檔口，那肯定要挑選人流量最多的地方。

百貨大樓，供銷社這種公家的地方，他們肯定是激怒去的。

但是東風大市場和西單市場，這兩個地方倒是可以去看下。

西單市場算是沈美雲的老根據地了，倒是不急，她特意挑了一個早上的時候，去了東風大市場。

東風大市場這邊的菜站，幾乎承接了小半個北京的菜品供應，一大早才六七點多鐘，這裡便是人山人海。

尤其是豬肉檔口，不過才七點鐘，連豬皮都沒有了。

還是一如既往的熱銷。

沈美雲觀察了兩個小時，基本上知道了東風大市場的客流量後，等到十點多，她在路邊吃了一份剛出爐的豆腐腦，身上頓時熱乎起來了。

旋即，看著菜場的人不多了，便進去四處轉悠找店鋪了。