第294章 食材有問題
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聽著那哥們的介紹,黃規拿著水壺也給自己倒了一杯,他倒是要嚐嚐這限量的飲品究竟有怎樣神奇的味道。
餐前飲品,也是決定菜品味道的一環,所以黃規一直都覺得,餐前飲品最好還是白開水,因為其它任何的飲品都會從很大程度上破壞菜品的美味,除非這種飲品是為了接下來的菜品特製的。
但店裡所有人都是同樣的飲品,擺明了這種飲品絕對不可能是為了接下來的菜品特製的。
難道是開胃飲品?
黃規淺嘗了一口,眼睛裡立刻閃爍起了不可思議,他原本以為這飲品會是熱的。
它卻並不是。
不是熱飲,也不是冷飲,味道卻很奇妙。
顯然,這樣的飲品絕對不會是開胃飲品,而且味道實在是太重了,偏甜的那種。嘴裡含著這樣的味道,再去嘗送上來的飯菜,一定是甜味先滲入喉嚨,這樣一來還是會影響到飯菜的味道,按理說這廚子不應該不知道這一點啊,怎麼還會提供這樣的飲品。
黃規在心裡給後廚打了差評。
喝了一杯,又接著喝了一杯飲品,然後就等著飯菜上來了。
不得不說,上菜的速度是很快的。
看來後廚的幾位還是有些本事的。
看著即將端上來的飯菜,黃規心中滿懷期待,可看著放在桌上的飯菜,他心裡忍不住罵道:“這都什麼狗屁玩意兒!”
作為一名專業廚師,黃規簡直沒辦法相信,這樣一間店的後廚,竟然會做出這樣的狗屁。
單看擺盤和這可大可小的菜,一點美感都沒有,一個正經的廚師不可能連刀工都差到這種地步的啊!
這簡直……簡直就像是一個外行人做出來的。
為什麼會是這樣?
黃規拿過筷子,先夾了一塊肉,放進嘴裡細細咀嚼,越嚼,他的眉就皺的越深。
因為這道菜的火候,實在是欠佳,油也有些大了。
可奇怪也正奇怪在這裡,分明是這樣的飯菜,味道卻是相當的好,而且也不知道為什麼,分明飯前才喝過那樣的飲品,等嚥下嘴裡的飯菜時,卻根本嘗不到飲品的味道了,那甜味彷彿在一瞬間消失了一樣。
黃規不信邪,拿起筷子,夾了另外一道菜看看。
這是一道很普通的酸辣味的菜品。
可一入口,黃規的眼睛立刻瞪大了,前一道菜是偏甜的,所以嘗那道菜品不到那甜味飲品的味道,也是正常的,可這道菜偏辣,他卻依舊還是嘗不到甜味,簡直就好像自己白吃了前面的那道菜一樣,可細細回味還是能夠回味到前面那道菜的味道的。
黃規不信邪。
可沒辦法不信邪。
一筷子接一筷子的吃著,沒多久,菜品居然吃得乾乾淨淨了。
他打了一個飽嗝,看著乾乾淨淨的盤子,有些迷茫的離開了蜀香園。
他倒是想要打包一份,回去研究研究的。
可惜,蜀香園並不提供打包服務。
悻悻離開。
黃規驅車回到了壹品居。
今天依舊沒什麼客人。
畢竟,這樣高檔的中餐館,一般人來不起,那些有錢人又都去了蜀香園,自然就不會有什麼客人來了。
這個時間,楊燮和楊浩也在店裡,看到黃規回來,二人立刻投去了視線。
“去過了?”楊浩問。
黃規點頭。
“覺得怎麼樣?”楊浩直接問。
“味道很好,非常好吃,但後廚的手藝,確實不怎麼樣,你看這些飯菜,無論是刀工還是擺盤,都算不上精緻,還有火候和調料掌握的也不好……”黃規照實說,還拿出拍了的照片給楊浩看。
楊
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