第104章 人與人的悲喜不那麼相通

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等到大家陸續都起來，節目又開始繼續錄製。

舒揚打著噴嚏，一下一下的“阿嚏！”

但是因為陸寶華的不配合，只好留下來照顧孩子。

只是看著外面嘉賓們帶著孩子陸續出門，舒揚就想唱一首鐵窗淚。

陸瑾辰看小諾吃完糖，又刷了牙，這才全副武裝的到了室外。

哪怕是取暖的裝備再好，每次一出門，大家也都會被冷風吹一個激靈。

趙馳把人都聚集到了柯文青的屋子，這邊風兒比較大，此時小易剛睡醒，嘴角都起了白皮。

沒睡過火炕的人，這溫度，確實熱乎乎的，有些乾燥。

工作人員拿來了一個小盆子，裡面裝滿了黑乎乎硬邦邦的梨。

“來吃梨了。”

“梨？怎麼是黑色的？”孩子們十分好奇，圍著盆子，盯著梨子看。

趙馳解釋：“這裡的特產，是凍梨，別處吃不到的！”

是麼？

小諾仰頭：“那我可以嚐嚐麼？”

“可以啊，就是拿來給你們吃的。”

小諾拿起一個梨子，有點兒冰，然後用力一咬……

“彆著急……”林方興趕緊阻止，可是已經來不及了。

小諾已經咬了，此時一臉懵懂，又一臉的委屈：“這梨怎麼比雲寶烤的麵包還硬呢？”

雲寶還會烤麵包？

徐導演懷疑自己的耳朵，看了雲寶一眼：自家妹妹已經不靠譜到了如此的程度了麼，麵包都讓雲寶做？

可是其他人卻沒抓住這個點，反而哈哈大笑。

林方興則是把梨子放進了一個大大的盆子裡，然後找了涼水倒了進去：“拔一下就能吃了……”

但是此時大家哪怕是喝了水了，也有些口乾舌燥，確實是就想吃點兒汁水多的水果。

尤其是凍梨，冰冰涼的，看到就流口水了。

“爸爸，你怎麼放涼水啊，放熱水不是化的更快麼？”鼕鼕吸著口水，呲溜。

“我從小就用涼水化凍梨啊，用開水不好吃。”林方興說道。

開水化的不好吃？

這個回答太唯心了，孩子們都有點兒嫌棄。

小易下意識的想翻白眼，琳琅去拿了熱水壺，雲寶則是用手試了下盆子裡的水溫，冷！

小諾看了看陸瑾辰：“爸爸，用開水可以麼？會不會更快？”

“原理的話，是要用涼水的……”

陸瑾辰邊解釋，邊把小諾一直拿著的梨子放進了碗裡，然後接過琳琅的水壺，道謝後，加了開水。

“凍梨的溫度低於水，解凍的時候會吸收水裡的熱量，而冷水釋放熱量之後，會在梨子的表面結成冰。”

說著，指了指大盆子裡面的凍梨，此時確實已經在周邊兒有點兒碎碎冰了。

“當梨子外面的冰厚度不再增加，那說明此時水和梨溫度一樣了，冰水混合物，都是0度了，解凍完成。”

說著，指了指放著熱水的碗裡的梨子：“而用熱水解凍，溫度急劇升高，梨子導熱麼？”

小易和琳琅搖搖頭：“不那麼導熱的吧……”

“對啊，”陸瑾辰肯定，“放了熱水，凍梨被燙熱的外層是熱能傳遞的不良導體，因此導致傳熱速率降低。反而會延長凍梨解凍的時間。”

“而且，外面化了，裡面沒化，而外面接觸熱水的果肉升溫過快，有了空隙，確實是不好吃了，影響口感。”

別說孩子們，就是爸爸們都驚呆了。

凍梨必須涼水解凍是這麼回事兒？

鼕鼕拍手：“原來爸爸不是敷衍我！”

“誰敷衍你了，蠢小子！”林方興拍了下鼕鼕