第四第二章 奇異的菜

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。”

中藥入菜，歷來就有，但是向來在用法上都顯得很慎重。像大棗、山楂、山藥、蓮子、蔥、姜等，藥食兩用的，就不用說了。但是大凡藥材，卻都有其毒害之處，所以要想隨意用來做菜，實在不是什麼明智之舉，不過由於李鈺深明醫道，加上處理得十分巧妙，所以才能達到既好吃又能養身的效果。不過，李鈺是如何作到的，步凡委實不太清楚。

步凡心頭再次閃現出一個疑問，莫非李鈺這個藏神醫學的中醫真比自己學地更優嗎？輸給了面前這個漂亮的女孩子，步凡心中不禁有點喪氣，不過也更加堅定了他繼續學習中醫的決心。

李鈺看見步凡一臉的困惑，也不忍心逗他了，笑道：“你不要鑽牛腳尖啦。藥是藥，菜是菜，哪裡有你想得那樣複雜，主要是我加的這些作料，根本就不是真正的藥材，是摘取一些藥材的嫩葉、嫩莖、花等晾制而成的，由於取的都不是入藥的部分，所以這些作料才只是含有少量地藥效，並可以讓菜品更鮮香好吃。”

“真想不到竟然還有這些學問。”

步凡感嘆道，忽然腦中靈光一閃，似乎是捕捉到什麼關鍵地地方了。

上次步凡聽李鈺敘述藏醫發展歷史的時候，使自己在中醫學習地理論上，得到了很大的進步。瞭解到固步自封、吃老本，正是導致中醫沒落的主要原因，也同時明白了自己先前在學習中醫的路子上，走入了誤區。不過這些，說的都是中醫醫術的研究和發展。而剛才，在李鈺用中藥入菜的啟發中，步凡意外地聯想到，中醫絕對不會因西醫的普及而逐漸退出人們的生活，反而會更加深入到人們生活的方方面面。

就好象，中藥可以入菜，調理、改善人體機能，但是卻沒有人把西藥加入菜中。

當然，事實並非如此而已。在步凡看來，中醫雖然有藥效較慢、治療時間長等弊端，但是卻也有安全、有效、低毒等優勢，並且在心、腦、肺、腎等的治療、調理方面，尤其是在養生攝生、防老抗衰等方面，更有西醫無法企及的優勢。所以，隨著以後亞健康調理、養神養身等在人們生活中的地位日益加強，中醫必然能得到更家廣泛的應用。

想到此節，步凡心中不禁一熱。雖然這些東西對步凡學習中醫來說，似乎並沒有什麼幫助，但是作為中醫的愛好和研究者，想到傳承了幾千年的中醫還能在今後的生活中更加得到發展和應用，心中難免不會因此而欣喜。

“這孩子，你現在吃個飯，究竟是怎麼了？”張華看見步凡先是驚歎，現在又是獨自在那裡傻笑，不禁有點奇怪，怎麼出一趟國，就變化這麼大呢，看來這些資本主義國家，果然不能讓孩子常去的。想到這裡，張華開始散發家長的威嚴了，說道：“好了，步凡，不要再飯桌上討論這些醫術什麼的問題了。你看你，再這麼愣下去的話，這桌上的菜，還不都涼了，這不可惜了小鈺的一番心血嗎！”

步凡不敢深入研究了，連忙道：“吃飯。”

“我吃飽了。”

步琪從椅子上滑了下來，摸了摸撐得發圓的肚子。

原來這小姑奶奶的嘴巴一直都沒有閒著。