第549章 薄利多銷

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大山道：“反正場子支稜起來了，不賣豬肉也能賣別的，急啥？就算賠兩天，往後也能賺回來。”

值得慶幸的是，沈清秋在百忙之中改良了方子。

那豬肉烤製出來，就算放涼了，在鍋裡扛炕一下就能回脆，降低了很大的風險。

“老姑夫是花了十分心血來做，賠錢也太可惜了……”

沈清秋想說是現在成衣廠啥的都還沒支稜起來，商業也不算十分繁榮，銷路確實有點問題。

結果張小魚在睡夢中聽見“賠錢”兩個字，立刻就坐了起來。

她道：“不行，不能賠錢！”

沈清秋\/張大山：“……”

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這孩子瞪著眼，一臉嚴肅。

張大山和沈清秋幾乎是屏住呼吸，看了她一會兒。

結果這孩子其實還沒醒，“咚”的一聲又倒回去了，開始呼呼大睡。

沈清秋：“噗……”

張大山好氣又好笑：“小錢串子。”

……

隔天一早，“老窯脆皮烤豬”就正式營業了。

張小魚激動極了，一大早就在店門口大聲喊：“老窯脆皮烤豬！老窯脆皮烤豬！四毛一兩，二兩起送大饃饃！吃肉肉啦！大家都來吃肉肉啊！”

爾登拿著個小手鼓在旁邊“咚咚咚”直敲。

她手上還拿著一個碗，展示給過路的人看。

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裡面就是二兩脆皮烤肉，搭了兩個大饃饃，還有一些蔬菜，看起來能吃飽那種，分量巨大！

就讓人覺得，這豬肉，好像也不是這麼貴！

有人議論：“嘿，這麼看，能吃飽了哈。”

主要是香啊，饞人啊！

張含秀扒在不遠處偷看。

眼看有絡繹不絕的客人進店了，她這才大鬆了一口氣，感覺自己又能活過來了。

早上客人擠了滿堂，都是打二兩肉回去嚐嚐鮮的。

以至於一早整頭豬就賣完了。

這下老杜和老曾都犯了難。

下午了，還烤嗎？

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他倆對望了一眼，異口同聲地道：“回去問清秋。”

老杜和曾大寶找到沈清秋，問她還要不要殺豬了。

沈清秋拿著計算機“嘀嘀嘀”一頓算。

他們早上烤了一隻好豬，拉回來的時候一共一百五十斤，整買算的九毛錢一斤，成本一百三十九。

之前算過烤完的豬，大概縮水20%到30%，按30%算，加上豬骨頭三十斤左右，淨重往少了算大概七十斤左右。

入賬的錢還沒來得及數，但是估摸在兩百八十到三百。

去掉豬肉錢一百三十九，還有柴火、搭的蔬菜、送的大饃饃、服務員的工資和房租，盈利估計估計有個一百塊左右。

沈清秋抬起頭：“不夠一頭豬錢和本錢了。”

老杜猶豫了一下，道：“那這，賣掉了，還能賺啊。”

沈清秋敲了敲計算器，道：“不烤了。從現在開始，一天烤一頭。”

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老杜著急地道：“那咋行？好多人來問呢。”

有人來問就能賣得掉，眼看著有生意不做，心裡難受啊。

旁邊的曾大寶也是一臉肉痛的表情。

他道：“清秋，咱們這搞這麼大的陣仗，還讓小魚跟著一起忙活，感覺還沒小魚當時賣茶划算。”