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紅燒牛肉和脂肪 130克/20克 煉乳 50克

鹹土豆 1500克 肝腸 100克

蔬菜沙拉 200克

週二 咖啡 10克 麵湯 20克 茶葉 2克

小牛肉和脂肪 140克/20克 糖 50克

鹹土豆 1500克 黃油 50克

胡蘿蔔燉青豆 200克 乳酪 100克

週三 咖啡 10克 麵條湯 20克 咖啡 10克

烤肉餅和脂肪 140克/20克 人造奶油 50克

鹹土豆 1500克 雞蛋 3個

菠菜燉燻肉 200克

週四 咖啡 10克 米粥 20克 咖啡 10克

豬排和脂肪 140克/20克 煉乳 50克

鹹土豆 1500克 燻肉腸 100克

醃黃瓜 1根

週五 咖啡 10克 罐頭蔬菜 30克 茶葉 2克

烤牛肉和脂肪 140克/20克 糖 50克

鹹土豆 1500克 黃油 50克

甘藍 200克 荷蘭乳酪 100克

週六 咖啡 10克 豌豆湯 170克 咖啡 10克

烤牛肉和脂肪 140克/20克 人造奶油 50克

鹹土豆 800克 橄欖油沙丁魚 1罐

精製燻肉 120克

週日 咖啡 10克 牛奶濃湯 20克 可可 20克

豬肉泥和脂肪 140克/20克 糖 50克

鹹土豆 1500克 黃油 50克

蘋果泥 200克 香腸 100克

註:上表中,早餐和晚餐的飲料配量是指其中固態物質量,而不是指飲料溶液的總量。湯(粥,麵條)等的配量指的是其中耐飢固態物的質量,不包括肉醬、香料等調味料。此外每個士兵每天還可以得到750克的麵包,作為早餐和晚餐的主食,早餐通常還會配有人造奶油以及果醬之類的副食。每名士兵一天的伙食標準在135-150r之間。

按現在的標準,當時德國士兵的新鮮水果、蔬菜和奶製品的配給量嚴重不足。

戰時伙食標準

每日定量:國防軍的野戰伙食定量標準:

冷餐:

750克麵包。

150克脂肪(以黃油,煉乳,60-80克人造奶油,70-90克凝塊動物或植物油〉。

120克香腸(新鮮的或罐裝的)或者魚罐頭或者乳酪。

7根香菸或者2跟雪茄。

熱餐

1000克土豆,

250克新鮮蔬菜或150克罐頭蔬菜

125克麵食,或者部分以米飯,黑麥、西米或大麥替代。

至多250克新鮮肉類(烹呼叫油從士兵冷餐用油中扣除)。

15克調料(鹽、香料)。

8克咖啡或10克人造咖啡(有可能的話以茶葉替代)。

如條件許可可配給雞蛋、水果和巧克力。

對比資料:

1939年底平民的食品配給:

340克麵包(普通平民)或685克麵包(重體力勞動者)。

70克肉類(普通平民)或170克肉類(重體力勞動者)。

50克脂肪(普通平民)或110克脂肪(重體力勞動者)。

每日所需熱量折算:

普通平民:2570大卡

重體力勞動者(如建築工人):4652大卡

國防軍士兵:

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